Sprats Sandwiches - مبادئ الطبخ العامة
على الرغم من بساطة الإعداد ، إلا أن السندويشات المزدهرة مع أسماك sprats كانت عطلة مفضلة والأطباق المعتادة لمعظم مواطنينا. هذا ليس من قبيل الصدفة - مزيج من السمك والزبدة الدهنية لذيذ جدا. صحيح أن الإسبرطيات في البضائع المعلبة لها مصيدة واحدة. والحقيقة هي أنه ليس كل الشركات المصنعة تحضير الأغذية المعلبة وفقا لجميع القواعد ، وغالبا ما يستخدمون الأسماك التي تحتوي على النفط للمرة الثانية. حقيقة معروفة هي أن الزبدة المحمصة هي واحدة من أخطر المواد المسببة للسرطان ، والتي تؤدي إلى تطور وظهور الأورام الخبيثة ، وبالتالي فإن مثل هذه الأطعمة المعلبة ببساطة خطيرة. لتجنب شراء منتج سيء ، لا تشتري أرخص السلع المعلبة. بطبيعة الحال ، من خلال شراء أسراب صغيرة باهظة الثمن ، فأنت أيضًا غير مؤمن ضد خطر شراء منتج ذي جودة رديئة ، وبالتالي فإن الخيار الأفضل هو شراء سلع معلبة من فئة السعر المتوسط.
السندويشات مع الإسبرط - إعداد الطعام والأطباق
الخبز العادي لشطائر الإسبرط غير مناسب - إنه خشن للغاية. من الأفضل استخدام رغيف المدينة أو رغيف الخردل. يتم إعداد منتجات الدقيق هذه مع إضافة الحليب ، وبالتالي لها لون أبيض لطيف ونكهة أكثر دقة.
بطبيعة الحال ، فإن المكون الأساسي لساندويتشات الإسبرط هو الزبدة. لكن ليست هذه هي القاعدة - يمكن استبدال الزيت بأي انتشار. قم بتجربة الجبن الفطري المذاب أو زبدة الكافيار. هذا الزيت هو ما تحتاجه لشطائر الإسبرط. نظرًا لأنه يتم إعداده مع إضافة الكافيار من الأصناف غير المكلفة من الأسماك ، فإنه يحتوي على نكهة مميتة مملة ، والتي تؤكد بنجاح على طعم الإسبرات.
لتنويع مظهر وطعم السندويشات ، يمكنك استخدام شرائح من الخضروات والجبن والخضار.
وصفات sprats السندويشات:
وصفة 1: سبرات السندويشات
تحضير السندويشات التقليدية ذات الزبدة مع الزبدة غير العادية ، والتي سوف نصنعها بأنفسنا. يطلق الفرنسيون على هذه الزبدة "الخضراء" وتشويهها بالخبز فقط لتناول وجبة خفيفة لذيذة لتناول الإفطار. ستحتاج الثوم والشبت والريحان الأخضر.
المكونات المطلوبة:
- لفة المدينة
- يمكن أن الإسبرط
- عبوات الزبدة
- الثوم 4 الشق
- شبت
- ريحان
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
- بادئ ذي بدء ، تحضير النفط. قبل الطهي بساعة ، أخرجه من الثلاجة حتى يلين.
- الخضر والثوم بحاجة إلى ختم إلى كتلة غرامة. للقيام بذلك ، تمر أسنان الثوم عبر مكبس ، وقطع الخضر جيدًا. ضجة في الثوم والشبت والريحان وزيت الزيتون في الزبدة - الأفضل أن تفعل هذه الخطوة في وعاء عميق. يمكنك أيضًا إضافة البقدونس والكزبرة أو غيرها من الخضروات المفضلة. سوف تحصل على النفط هوى الغاز لطيف الأخضر. بعد ذلك ، ضعها في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.
- تقطيع شرائح ساندويتش الرغيف إلى شرائح رفيعة.
- ادهن كل قطعة من الخبز بزيت مجمد قليلاً.
- فتح وعاء من الاسبرطيات ووضع 2-3 الأسماك على شريحة مع الزيت الأخضر. شهية طيبة!
وصفة 2: الإسبرط والجبن شطائر
هناك حقيقة معروفة مفادها أن الأسماك والجبن مدمجة تمامًا. إعداد شطائر sprats مع جبن الفيتا. هذا النوع من الجبن له بنية حساسة ، وبالتالي ليس من الصعب نشره على الكعكة.
المكونات المطلوبة:
- لفة المدينة
- Sprat - 1 المعلبة
- جبنة الفيتا 200 جرام
- الشبت الطازج
طريقة التحضير:
- لفائف ساندويتش مقطعة إلى شرائح بسمك متوسط.
- ادهن كل قطعة خبز بالجبنة الفيتا.
- افتح الطعام المعلب. ضعي 2-3 سمكة على كل قطعة خبز.
- اغسل الشبت الطازج وختم جيداً. يرش الخضر مع السندويشات.
وصفة 3: العفاريت والسندويشات والخيار
تباين آخر من أسماك الإسبرط والجبن السندويشات ، فقط هذه المرة نأخذ الجبن المعالج في المعكرونة. يمكن أن يكون "فيولا" ، "العنبر" أو أي جبن كريم آخر.
المكونات المطلوبة:
- لفة المدينة
- Sprat - 1 المعلبة
- جبنة ذائبة فطيرة 1 جرة (100 جرام)
- خيار 2 قطعة
طريقة التحضير:
- شطيرة رغيف مقطعة إلى شرائح.
- تنتشر كل شريحة من الخبز مع الجبن المذاب.
- فتح الإسبرات المعلبة. ضعي 2-3 سمكة على الجبنة.
- انزع القشرة من الخيار وقطعها إلى شرائح أرق. ضعي الخيار على السمك وقم بتثبيته باستخدام سيخ. شطائر جاهزة!
Sprats sandwiches - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة
ما الخضروات الإسبرنج تتحد مع؟ لن تشعر بالأسف إذا تناولت السندويشات شرائح من الطماطم والفلفل الحلو والزيتون الأخضر والخس.
إذا كنت تقدم السندويشات مع أسماك الإسبرط إلى طاولة العطلات ، فبمساعدة سيخ ، يمكنك "إرفاق" زيتون أخضر أو شريحة من الجبن الصلب.
السندوتشات التي تحتوي على أسبرطة في الفرن أو الميكروويف غير عادية للغاية. من أجل طهيها في هذا النموذج ، ما عليك سوى قطع شريحة من الخبز قليلاً ، ولكن صب الجبن الصلب المبشور على السمك. خبز هذه السندويشات تحتاج حوالي 3-4 دقائق.
الخبز الأبيض للسندويشات مع الإسبرط ليس مناسبًا جدًا ، لكن بورودينسكي هو ما تحتاجه. رش هذه السندويشات مع شرائح البصل الأخضر.
واحد إضافي إلى حد ما غير مكلف وحار لشطائر sprats سيكون البيض المسلوق. للقيام بذلك ، قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة وضعه فوق الزبدة ، ثم ضعيها على البيض.
