القرع هو الجمال البرتقالي الموجود في مجموعة متنوعة من الأطباق من الحساء إلى الحلويات والاستعدادات الشتوية. اتضح لذيذ خاصة في شكل خبز. نعم ، إذا كان أيضًا مع تفاحة! الجمال!
اليقطين المخبوزة مع التفاح - المبادئ العامة للتحضير
يمكن خبز اليقطين في شرائح أو كاملة. في النموذج الثاني ، يتم حشو الخضار عادة ، بعد إزالة البذور مع لب فضفاض. يتم خبز القطع في قالب أو على ورقة الخبز ، ويمكن استخدام رقائق.
التفاح المخبوز يجب أن يستخدم بجد. سوف تتحول الثوم الناعم والمفرط والسائب إلى عصيدة ، مما يفسد الطبق.
ماذا يمكن أن تضيف:
• التوابل ؛
• الفواكه المجففة.
• التوت الطازج والفواكه ؛
• الحبوب ؛
• الجبن المنزلية.
للتذوق ، يضاف السكر المحبب أو العسل ، عصير الليمون أو حمض المخفف. يخبز اليقطين مع التفاح عادة في الفرن. تعتمد المدة على عدة عوامل: درجة نضج الثمار والرطوبة ، والمكونات الإضافية المستخدمة في الحشوات. تحتاج إلى التحقق من اليقطين ، لذلك ، يتم ثقب قطع من اللب مع مسواك أو مباراة.
يقطين يقطين مع التفاح والزبيب
حلوى أنيقة مصنوعة من منتجات بسيطة وصحية. تأكد من استخدام عسل النحل الطبيعي والمكسرات والبذور ، يمكنك استخدام أي منها.
المكونات
• 0.8 كجم من اليقطين ؛
• ملعقتان من العسل ؛
• 1 ملعقة شاي القرفة.
• 3 تفاح
• 0.5 كوب كريما حامضة.
• حفنة من الزبيب ؛
• 50 غرام من الخوخ. النفط؛
• فتات الخبز.
إعداد
1. قطعة من الزبدة تشحم الشكل الذي سنخبز فيه الطبق. يرش مع المفرقعات. يمكنك أن تأخذ السميد العادي.
2. ضع بقية الزيت في مقلاة ، ثم قم بإذابه.
3. قم بنرد اليقطين ، وضعه في مقلاة واطبخه على نار خفيفة لمدة حوالي سبع دقائق. اطفئ
4. قطع التفاح إلى شرائح ، وفرز الزبيب ، وشطف.
5. نقطع المكسرات. يمكنك استخدام عباد الشمس أو بذور اليقطين ، وبذور السمسم. نضع في الطبق ما في المنزل.
6. وضع طبقة من اليقطين في شكل ، مع رش الزبيب.
7. على الجزء العلوي من القطع وضع قطعة من التفاح.
8. تحضير حشوة من العسل والقشدة الحامضة ، وتخلط جيدا. إذا كان العسل سميكًا ، فعليه بالصهر من قبل.
9. أضف القرفة والمكسرات المحضرة إلى العبوة.
10. بالتساوي معطف طبقة التفاح مع الصلصة المعدة.
11. ضع الطبق في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 240 درجة مئوية. نخبز في درجة حرارة عالية لمدة 20 دقيقة حتى تظهر قشرة جميلة على التفاح.
خبز اليقطين مع التفاح والسكر
وصفة للقرع المخبوزة بسيطة مع التفاح ، والتي يمكن القيام به في خمس دقائق واستعدادها في الفرن. يمكن استخدام السكر أبيض ، لكن الرمل البني هو الأفضل للخبز.
المكونات
• 400 غرام من اليقطين.
• 3 تفاح
100 مل من الماء
• 5-6 ملاعق كبيرة من السكر.
إعداد
1. قم بتسخين الماء على الموقد ، وأضف السكر ، وحركه جانباً ، واتركه يذوب.
2. نقوم بتنظيف اليقطين ، مقطعة إلى مكعبات تعسفية ، نضع الطبقة الأولى في أي شكل مدهون.
3. قشر التفاح ، وقطعهم في نفس المكعبات ، ووضع القطع على رأس اليقطين.
4. صب كل هذا مع السكر المذاب في الماء.
5. ضع في الفرن ، يخبز اليقطين مع التفاح لمدة 25-30 دقيقة. إذا كانت القطع صغيرة ، فقد يستغرق الأمر وقتًا أقل. نقوم بتسخين الموقد إلى 200 درجة مئوية.
يقطين يقطين مع تفاح كامل
قرع كامل ، مخبوز بتفاح في الفرن ، يبدو مذهلاً على الطاولة وسيصبح زخرفة رئيسية. يمكنك إضافة أي الفواكه المجففة والمكسرات إلى الحشوة. هنا مثال.
المكونات
• اليقطين يصل إلى 1.5 كجم ؛
• 3 تفاحات من الصنف الذهبي ؛
• 30 غرام من النفط ؛
• 80 غ من القشدة الحامضة ؛
• ملعقتان كبيرتان من المكسرات ؛
• 0.5 كوب من الزبيب ؛
• قليل من القرفة.
• ملعقة سكر (قابلة للتعديل حسب الذوق).
إعداد
1. في القرع المغسول ، يتم قطع الجزء العلوي ، ارتفاع 2-3 سم ، وسيكون غطاء. اخراج كل الجسد بالبذور.
2. سخني الزيت في مقلاة ، ضعي شرائح التفاح ، ثم قلّبيها على نار عالية لتبخر العصير. بارد.
3. خلط التفاح مع الزبيب المغسول والمكسرات والقرفة.
4. ضع الحشوة داخل القرع.
5. يجب خلط القشدة الحامضة مع ملعقة من السكر.
6. صب الحشوة في الأعلى.
7. قم بتغطية القرع بغطاء ، ضعه على ورقة خبز أو في شكل مناسب.
8. أرسل إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 200 درجة ، اخبز اليقطين حتى يصبح اللب جاهزًا. يستغرق حوالي ساعة. لا تحتاج إلى تليين القشرة ، فستصبح وردية وبراقة بدونها.
يقطين مخبوز مع شرائح التفاح
طريقة أخرى بسيطة لطهي طبق خبز ، والتي سوف تتطلب قطعة من رقائق البطاطس وأي سكر.
المكونات
• 300 غرام من اليقطين.
• 2-3 تفاح ؛
• ملعقتان كبيرتان من السكر ؛
• 1 ملعقة شاي النفط؛
• القرفة حسب الرغبة.
إعداد
1. إذا كانت الرقاقة رقيقة ، فاستخدمها في طبقتين. نحن نشكل حوضًا صغيرًا من قطعة ذات جوانب صغيرة يصل طولها إلى سنتيمترين. أنها سوف تعقد عصير لافتة للنظر.
2. نقل الحوض الصغير في قالب أو على ورقة الخبز. يمكنك القيام بذلك بشكل صحيح في النموذج ، حتى لا تخسر المال مع الحجم.
3. تليين احباط مع النفط.
4. قص القرع إلى شرائح طويلة ، يصل سمكها إلى سنتيمتر واحد.
5. قطع التفاح إلى قطع كبيرة. لا يحتاج الجلد إلى إزالته ، تتم إزالة اللب مع البذور على الفور.
6. ضعي شرائح من القرع والتفاح على ورق مدهون في طبقة واحدة. البديل في أي ترتيب.
7. اخلطي السكر مع القرفة. أو نستخدم الرمال فقط. تتشكل قشرة جميلة على اليقطين من السكر البني. ولكن يمكنك استخدام الرمال البيضاء.
8. رش القطع الموضوعة بالسكر ، وأرسل الطبق ليخبز.
9. عند درجة حرارة 200 ، سوف يستغرق الأمر عشرين دقيقة ، لكن انظر إلى استعداد الطبق.
اليقطين المخبوز مع التفاح تحت مرنغ
وصفة للحلوى العطاء للغاية تحت سحابة متجددة الهواء من المرينغ. يمكنك تناول المزيد من اليقطين أو التفاح ، لكن لا ينبغي أن يتغير إجمالي عدد المنتجات.
المكونات
• بياض البيض ؛
• عصير ليمون صغير (يمكنك تناول حمض مخفف)
• 0.2 كجم من التفاح ؛
• القرع 0.3 كجم ؛
• 50 غراما من الزبيب.
• بضع ملاعق من المكسرات ؛
• 0.5 ملعقة شاي القرفة.
• 20 غرام من النفط ؛
• 0.5 كوب من مسحوق (يمكن أن يكون السكر).
إعداد
1. يجب تشحيم قالب بقطر حوالي 20 سم بقطعة من الزيت.
2. صب الزبيب بالماء الساخن ، والسماح لها تنتفخ قليلا.
3. قم بتشغيل الفرن 180.
4. قطع التفاح إلى 8 أجزاء ، وإزالة الوسط.
5. يجب تقطيع القرع إلى نفس شرائح التفاح تقريبًا. ضع كل شيء معًا في شكل ، صب عصير الليمون عليه.
6. قم بإزالة الزبيب المنقوع من الماء وأضيفه أيضًا إلى القالب.
7. يرش الطبق مع القرفة ، ويخبز لمدة ربع ساعة.
8. يقطع المكسرات ناعما.
9. خلال هذا الوقت ، تحتاج إلى طهي المرينغ الجوز. فاز البروتينات المبردة حتى رغوة كثيفة.
10. حقن تدريجيا مسحوق السكر. يمكنك استخدام الرمل ، لكن الأمر سيستغرق وقتًا أطول للتغلب على الحبوب حتى تذوب جميع الحبوب.
11. إضافة المكسرات ، ويقلب.
12. أخرج المقلاة من الفرن. ضعي المرينغ على قمة التفاح مع اليقطين ، قم بتنعيم الطبقة بملعقة.
13. ضعها مرة أخرى في الفرن ، وخفض درجة الحرارة إلى 150 درجة. اطبخ الحلوى لمدة نصف ساعة أخرى. بارد.
يقطين مخبوز مع التفاح والأرز والفواكه المجففة
وصفة أخرى للقرع المخبوزة مع التفاح الكامل. لهذا الطبق ، من الأفضل استخدام الأرز الطويل.
المكونات
• 1 قرع صغير يصل إلى 1 كجم ؛
• 100 غرام من الأرز ؛
• 2 تفاح ؛
• حفنة كبيرة من الفواكه المجففة ؛
• 100 مل كريم.
• القرفة.
إعداد
1. يغلي الأرز حتى ينضج ، ويتم صرف كل الماء.
2. التفاح مقشر ، مكعبات ، وإرسالها إلى الأرز.
3. يجب غسل الفواكه المجففة. توضع الزبيب بالكامل ، ويمكن قطع المشمش المجفف مع الخوخ والفواكه الكبيرة الأخرى.
4. مزيج الفواكه المجففة مع الأرز المسلوق والتفاح. يمكنك توابل الحشوة بالقرفة.
5. في القرع المغسول ، يتم قطع الغطاء من جانب الذيل ، ويتم تحديد اللب.
6. وضع الحشوة داخل اليقطين ، صب كمية صغيرة من القشدة. وبالمثل ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة.
7. أغلق الغطاء ، اخبزي حتى يصبح اللب ناعمًا في الفرن. إذا كانت القشرة رقيقة ، فقم بضبط 200 درجة. إذا كان هناك الكثير من اللب ، فيمكنك جعل درجة الحرارة أقل قليلاً من 180-190.
يقطين بالفرن مع التفاح والبرتقال والليمون
بديل للحلوى العطرة للغاية من اليقطين المخبوز مع الحمضيات والتفاح. تأخذ واحدة برتقالية صغيرة ، وسوف يكون كافيا لهذه الكمية من اليقطين.
المكونات
• 2 تفاح ؛
• 1 برتقال ؛
• 0.5 ليمون ؛
• القرع 0.4 كجم ؛
• 5 ملاعق كبيرة. ل. السكر.
إعداد
1. يتم تقطيع اليقطين والتفاح في مكعبات متساوية حوالي سنتيمتر واحد ، مختلطة ، مكدسة في الشكل.
2. يتم قطع لب البرتقال والليمون أيضًا ، ولكن ناعماً للغاية.
3. وضع شرائح الحمضيات على رأس اليقطين مع التفاح.
4. رش كل شيء على القمة بالسكر.
5. يغطى بورق ، يخبز في درجة حرارة معتدلة لمدة 20 دقيقة.
6. أخرجها ، وامزجها بملعقة ، وطبخ دون إحباط لمدة 15 دقيقة حتى يصبح القرع ناعمًا. نحن تتبخر جزء من العصير.
7. أخرج الطبق بالكامل ، اخلطي حتى تغطى جميع القطع بشراب. في هذه المرحلة ، يمكنك ري الحلوى مع الخمور ، مع رش القرفة ، بارد.
اليقطين المخبوز مع التفاح - نصائح وحيل مفيدة
• سوف يطبخ القرع لفترة طويلة إذا سقط عليه عصير التفاح الحامض. لذلك ، يمكنك أولاً إحضار الخضار إلى نصف الاستعداد ، ثم إضافة التفاح إليها.
• يمكن استخدام بقايا اليقطين المخبوز مع التفاح كقاعدة للفطائر. تحتاج إلى طحن كل شيء جيدًا ، إضافة بيضة ، سميد صغير أو دقيق. إذا وضعت الجبنة المنزلية ، فستحصل على كعكات الجبن الرائعة: مشرقة وعطرة. في شكله النقي ، يمكن استخدام الطبق المخبوز كملء للفطائر والفطائر والقوائم.
تعتبر الحمضيات مكملاً مثالياً لأطباق اليقطين. أنها تحيد رائحة الخضروات ، وتحول الطبق إلى حلوى حقيقية. ليس من الضروري استخدام الفاكهة بالكامل ، في معظم الوصفات يمكنك أن تفعل فقط الحماس.
• كل من اليقطين والتفاح تسير على ما يرام مع اللحوم. لذلك ، يمكن استخدامها ليس فقط للحلويات ، ولكن أيضًا للأطباق الرئيسية.
