البيض المقلي - ليس فقط طبق سريع ، ولكن أيضا لذيذ جدا!
يمكن أن تجمع بين مجموعة متنوعة من المنتجات.
من بين الخيارات الشائعة الجبن ، الذي يكمل البيض بشكل مثالي ، والذي يسمح لك بسرعة وسهولة الحصول على طبق أنيق.
البيض المقلي مع الجبن - المبادئ العامة للتحضير
يتم الحصول على البيض المخفوق الجيد واللذيذ من البيض عالي الجودة. يجب أن تكون جديدة. قبل الاستخدام ، يجب غسل القشرة ، حتى لو كانت البياض تبدو نظيفة.
وعادة ما يفرك جبن البيض المقلي أو يقطع. ثم يتم استخدام المنتج لرش الطعام في الأعلى ، ولكن في بعض الأحيان يضاف إلى البيض على الفور ، ويقلب. بالإضافة إلى الجبن والطماطم والبصل والنقانق ومنتجات اللحوم الأخرى غالبا ما تكون موجودة في الطبق. إضافة مفيدة وعبق للطبق هو الخضر. في كثير من الأحيان يتم وضع العديد من التوابل في البيض المخفوق ، مما يحسن الذوق النهائي للطبق.
بيض مقلي بسيط بالجبن
للبيض المقلي البسيط والسريع مع الجبن ، والذي لا يستغرق أكثر من خمس دقائق للطهي. يمكنك أن تأخذ أي جبن ، ولكن أفضل من الجبن الذي يذوب. المكونات المشار إليها لخدمة واحدة.
المكونات
• بيضتان ؛
• 50 غرام من الجبن ؛
• 10 غرام من أي زيت ؛
• الملح والفلفل.
• 2 فروع الشبت.
إعداد
1. رمي قطعة أو صب القليل من الزيت في المقلاة. وضعت على الموقد.
2. كسر بيضتين في الزيت الساخن.
3. قمة البيض المقلي مع الملح والملح. امسك على نار متوسطة لمدة دقيقة لضبط السنجاب.
4. خلال هذا الوقت ، تحتاج إلى قطع الجبن إلى مكعبات صغيرة. يمكن المبشور الخشنة.
5. يرش الجبن فوق الطبق.
6. إغلاق المقلاة ، وطهي الطعام لمدة ثلاث دقائق أخرى. إذا كنت تحب صفار السائل ، فيمكنك إزالة المقلاة من النار في وقت مبكر.
7. ضعي بيض الجبنة على طبق ، وزينيه بالشبت.
بيض مقلي بالجبن
البديل من البيض المقلي مختلطة. بالنسبة لها ، يمكنك أن تأخذ أي جبن ، حتى معالجتها. نحن أيضا اختيار التوابل لذوقك.
المكونات
• 3 بيضات ؛
• 50 غرام من الجبن ؛
• ملعقتان كبيرتان من الزيت ؛
• التوابل ؛
• الخضر.
إعداد
1. البيض تحتاج إلى كسر في وعاء.
2. يمكنك وضع المقلاة على الفور للتدفئة ، صب الزيت.
3. أضف ثلاث ملاعق كبيرة من الماء إلى البيض ، يمكنك استخدام الحليب.
4. صب الملح والتوابل المختلفة. ضجة مع خفقت أو شوكة بسيطة.
5. نفرك الجبنة ، وأرسلها على الفور إلى خليط البيض. يمكن ببساطة الجبن المهروس أو مقطعة إلى مكعبات ، مقطعة إلى قطع. نحن ننظر إلى اتساق المنتج المضافة.
6. حرك ، صب على سطح المقلاة ساخنة. نضيف النار.
7. نأخذ كتفا ونبدأ في التدخل مع البيض المقلي.
8. بمجرد تقوية الكتلة ، لن يكون هناك سائل مرئي فيها ، ترفع من الحرارة.
9. نغير الطبق ، لا نحتفظ به في مقلاة ساخنة. تزيين مع الخضر.
بيض مقلي بالجبن والبصل
نوع مختلف من البيض المخفوق المعطر مع البصل المقلي بالجبن. لا يوجد سوى رأس واحد في الوصفة ، لكن يمكن لمحبي البصل استخدام المزيد.
المكونات
• ثلاث بيضات ؛
• رأس البصل.
• فص ثوم ؛
• الخضر.
• بعض النفط ؛
• 3 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور.
إعداد
1. إرسال الدهون في المقلاة. من الأفضل رمي قطعة من السمن أو الزبدة ، ومعهم البصل ذو لون بني جيد ، سوف يتحول إلى عبق وجميل.
2. نقطع الرأس في حلقات نصفية أو بأي طريقة أخرى. نرسل البصل إلى الزيت الساخن ، ثم يقلى حتى يصبح وردياً ، ويُحرَّك المزيج بانتظام حتى ينضج الخضار بشكل متساوٍ.
3. كسر البيض ، ولكن ليس في المقلاة. نحن نستخدم وعاء.
4. أضف التوابل والثوم المفروم (يمكنك أن تجف) ، وإثارة.
5. ضعي ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن المبشور ، وقلبي مرة أخرى.
6. صب البصل مع خليط البيض.
7. تغطية المقلاة ، يمكن تخفيض النار.
8. سارعت العطر توميم بيض تحت الغطاء لمدة خمس دقائق. يرش بالأعشاب.
البيض المخفوق بالجبن والنقانق
وصفة هي البيض المخفوق مثيرة للاهتمام للغاية ، والتي يمكن أن تصبح ليس فقط الإفطار ، ولكن أيضا عشاء كامل. الطبق لذيذ ، سهل التحضير ، لكنه لذيذ للغاية. خذ أي جبن. إخراج 2 حصص.
المكونات
• 4 بيضات ؛
• 70 غرام من الجبن ؛
• 100 غرام من النقانق ؛
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت ؛
• 4 أغصان من البقدونس ؛
• التوابل ؛
• 30 مل من الماء والحليب.
إعداد
1. نقل الزيت إلى المقلاة ، وبدء التدفئة.
2. كسر البيض في وعاء ، إضافة التوابل والحليب أو الماء. خفقت بخفة مع خفقت.
3. إضافة الجبن المبشور ، وإثارة.
4. فقط قم بقطع السجق إلى شرائح أو في شرائح صغيرة ، ولكن لا تضيف أي مكان آخر.
5. ختم الخضر.
6. يُسكب مزيج البيض والجبن في مقلاة ، دع الفطيرة تستولي قليلاً.
7. ضعي النقانق على نصف كعكات البيض ، ورشها بالأعشاب. يمكنك إضافة الفلفل الحلو المفروم ، طماطم صغيرة ، ثوم.
8. تغطية السجق مع نصف خالية من فطيرة البيض.
9. قم بطهي "cheburek" الناتج تحت الغطاء لمدة دقيقتين أخريين. عند التقديم ، تحتاج إلى قطع النصف.
بيض مقلي بالجبن والطماطم والبصل
وهناك نوع مختلف من البيض المخفوق في الصيف ، والذي يفعله الكثيرون وهم مولعون جدًا به. تستخدم الطماطم ناضجة ، فمن المستحسن أن لا تأخذ لينة جدا. البصل بصلة ، إذا كانت الرؤوس صغيرة ، فيمكنك أخذ شيئين.
المكونات
• 4 بيضات ؛
البصل
• الطماطم ؛
• التوابل والزيت.
• الخضر.
• 3-4 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور.
إعداد
1. يُقطع البصل إلى حلقات ، ويُوضع في الزيت ويُقلى لبضع دقائق.
2. شطف الطماطم ، مقطعة إلى دوائر. يوضع على البصل ويقلى أيضا.
3. أضف الملح والفلفل الخضروات.
4. كسر البيض على الخضروات ، لا حاجة لتحريك. يرش بالتوابل. يغطى ، ويطهى لمدة دقيقتين.
5. افتح البيض المقلي ، مع تغطية الجبن.
6. الآن يجب إغلاق المقلاة مرة أخرى.
7. طهي الطبق لمدة ثلاث دقائق ، يجب أن تذوب الجبنة ، والبيض يصل إلى الاستعداد. لا تحتاج إلى إشعال حريق كبير حتى لا تحترق الخضروات من الأسفل.
بيض مقلي بالجبن والطماطم
البديل من البيض المقلي مختلطة مع الجبن والطماطم. يمكنك أيضًا إضافة البصل إليها ، لكن هذا بالفعل في الإرادة.
المكونات
• 20 مل من الزيت ؛
• 3 بيضات ؛
• 50 غرام من الجبن ؛
• 1 بندورة ؛
• الأعشاب والتوابل.
إعداد
1. قطع الطماطم إلى قطع صغيرة ، يمكنك في مكعبات صغيرة.
2. تسخين الزيت. ضعي الطماطم في مقلاة. مقلي الشرائح حتى تصبح طرية.
3. بالتناوب كسر البيض ، والتوابل مع التوابل ، ويقلب مع ملعقة.
4. بعد نصف دقيقة ، يُحرَّك المزيج مرة أخرى ، ويرش بالجبن المبشور أو المفروم.
5. طهي البيض المقلي تحت الغطاء إلى الحالة المطلوبة. شخص ما يحب قشرة بنية ذهبية من القاع ، ويحب شخص ما طبقًا غير مكتمل قليلاً ، رقيقًا ومجهزًا بالكاد.
البيض المقلي مع الجبن والخضروات في الميكروويف
سوف تساعد وصفة طبق الميكروويف في عدم وجود طريقة لاستخدام الموقد أو عدم وجود مقلاة. للطبخ ، ستحتاج إلى أواني يمكن وضعها في فرن من هذا النوع.
المكونات
• بيضتان ؛
• قطعة من الزيت ؛
• ملعقة واحدة من البازلاء الخضراء ؛
• شريحتين من الجبن ؛
• 1 بندورة.
إعداد
1. فرك الحاوية بقطعة من الزيت التي سيتم فيها طهي البيض المقلي.
2. الزهر الطماطم ، ووضعها في وعاء أعد.
3. إضافة البازلاء الخضراء والجبن ، يمكنك رمي القليل من النقانق. الموسم مع التوابل.
4. فوق وسادة الخضار ، كسر بيضتين.
5. الآن تحتاج إلى اتخاذ مسواك وثقب الصفار. إذا لم يتم ذلك ، فسوف يبدأون في التصوير عند الطهي في الميكروويف.
6. على رأس البيض تحتاج إلى إضافة الملح قليلا ، لا شيء يجب أن يقلب.
7. ضعي البيض المقلي لتخبز. سيتم طهي الطبق بأقصى طاقة لمدة ثلاث دقائق. ولكن يمكنك زيادة الوقت إلى خمس دقائق إذا كنت ترغب في الحصول على بيضة أكثر حدة.
البيض المخفوق بالجبن وعصي السلطعون
غالبًا ما تستخدم عصي السلطعون في الأطباق الباردة والوجبات الخفيفة. ولكن عندما تكون ساخنة ، فهي ليست أقل لذيذ ، عطرة. طبخ البيض المقلي بالعصي السلطعون وسوف يفاجأ. الوصفة خالية من الطماطم ، لكن يمكنك إضافتها هنا.
المكونات
• رأس البصل.
• 4 عصي ؛
• 3 بيضات ؛
• 40 غرام من الجبن المبشور ؛
• 20 غرام من النفط ؛
• الأعشاب والتوابل.
إعداد
1. ضعي البصل وضعيه في مقلاة مع الزبدة ، ثم قليها حتى تصبح شفافة.
2. تنظيف العصي المذابة. يمكنك أيضا استخدام اللحوم ، وتكوينها هو نفسه أساسا ، فقط الشكل مختلف. مقطعة إلى قطع كبيرة.
3. أضف سلطعون العصي إلى البصل.
4. بعد ذلك ، كسر البيض في المقلاة.
5. حان الوقت لرشها مع التوابل. أغلق الغطاء.
6. بعد دقيقة ، يمكن فتح المقلاة. يرش الطبق مع الجبن المبشور.
7. طهي البيض المخفوق مذهلة لمدة ثلاث دقائق. مقبلات مع الخضر.
البيض المخفوق مع الجبن ولحم الخنزير المقدد
للحصول على مثل هذا البيض المخفوق بالجبن ، ستحتاج إلى لحم الخنزير المقدد ، ويمكنك أن تأخذ مالحًا أو مدخنًا.
المكونات
• 4 بيضات ؛
• 70 غرام من لحم الخنزير المقدد ؛
• رأس بصل واحد ؛
• 3 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور ؛
• الثوم والتوابل والأعشاب.
إعداد
1. قطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات ، ووضع في مقلاة ، والبدء في القلي.
2. بمجرد ظهور الدهون المذابة ، حرك.
3. يُضاف البصل المفروم إلى مكعبات صغيرة ، ويُقلى اللحم المقدد حتى يصبح شفافاً.
4. كسر البيض في المقلاة ، في محاولة لترتيبها على نفس المسافة من بعضها البعض.
5. يقطع الخضر ، يخلط مع الثوم المفروم. يمكنك إضافة شريحة من الفلفل الحلو إليها ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
6. رش البيض المقلي بالملح ، ولكن من المهم ألا تبالغ فيه. رؤية طعم لحم الخنزير المقدد.
7. بعد دقيقة ، يرش البيض بالأعشاب والثوم ، مع إضافة شريحة من الجبن.
8. أغلق المقلاة واطهي الطبق على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق.
البيض المخفوق مع الجبن - نصائح وحيل مفيدة
• إذا كنت بحاجة إلى إعداد نسخة غذائية من البيض المقلي ، فلا تستخدم صفار البيض. البروتينات أقل من السعرات الحرارية ، ويمتصها الجسم بسرعة ، وتحتوي على كميات أقل من الدهون والكوليسترول.
• تحتاج إلى مقلاة مناسبة لصنع بيض مقلي مثالي. ينبغي أن يكون لها قاع سميك.
• لكي تتم تغطية البويضة بفيلم أبيض في الأعلى ويظل صفار البيض رطباً في الداخل ، يتم تغطية المقلاة بغطاء محكم ، ويتم طهي الطبق على نار عالية.
• للحفاظ على جميع الفيتامينات والذوق في الخضر ، لا تحتاج إلى إضافته إلى المقلاة على الفور. من الأفضل أن ترش بالبيض المقلي بعد الطهي ، يمكنك بالفعل في الأطباق.
