تمت دراسة عادات الأكل لدى الأشخاص من مختلف أنحاء العالم منذ آلاف السنين. خلال البحث تبين أن أولئك الذين يعيشون بالقرب من البحر الأبيض المتوسط يتمتعون بصحة جيدة.
التغذية السليمة ونمط الحياة النشط يؤدي إلى حقيقة أن الشخص أقل عرضة لمواجهة الأمراض المعدية والفيروسية ، ومشاكل الوزن الزائد. النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط هو مبدأ الحياة ، وهو نظام جديد للتغذية الصحية يثري الجسم بالمواد المفيدة المهمة ، ويسرع عملية الأيض ويمنع تكوين الدهون تحت الجلد.
الفوائد الرئيسية للحمية البحر الأبيض المتوسط
بحثًا عن أفضل علاج لفقدان الوزن ، يحاول الشخص استخدام طرق مختلفة. يرتب البعض لأنفسهم "تفريغ جائع" ، بل يلجأ البعض الآخر إلى استخدام شاي وحبوب منع الحمل. كل هذه الطرق تعطي تأثيرًا مؤقتًا فقط وتترك "علامة" سلبية على الصحة. مع النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ، كل شيء مختلف تماما. تم تصميم مبدأ التغذية هذا بطريقة تحفز الهضم وتسريع عملية الأيض ، وتمنح الجسم فقط تلك الأطعمة التي ستكون مفيدة له.
الفوائد الرئيسية
1. مجموعة المنتجات المقبولة للاستهلاك واسعة للغاية ، مما يسمح للجسم بتلقي جميع أنواع العناصر الصغيرة والكبيرة للحفاظ على الصحة العامة والمناعة القوية.
2. انخفاض مستوى الكوليسترول في الدم ، وضغط الدم الطبيعي.
3. مع مرور الوقت ، يتم بيع مشاكل النوم ، يصبح الشخص أكثر مقاومة للتوتر.
4. يتم تقليل خطر الإصابة بأمراض السرطان.
5. تقوية جهاز المناعة ، يصبح الجسم أكثر مقاومة للعدوى الفيروسية.
بالطبع ، واحدة من الفوائد الرئيسية للحمية البحر الأبيض المتوسط - هذا هو فقدان الوزن تدريجيا ، وذلك بسبب الحفاظ على نمط حياة صحي. جنيه اضافية تختفي تدريجيا ، في حين تفعيل عملية التمثيل الغذائي أفضل.
الأطعمة المسموح بها والمحظورة في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط
من أجل صياغة القائمة اليومية بشكل صحيح قدر الإمكان واتخاذ الخطوة الأولى نحو اتباع نظام غذائي صحي ، تحتاج إلى معرفة الأطعمة المسموح بها وتلك التي لا يسمح بها.
المنتجات التي يسمح بها حمية البحر المتوسط
1. الخضروات والفواكه الطازجة ، وخاصة الموسمية. يوصى باستهلاكها الخام للحصول على أقصى قدر من الفيتامينات والمعادن. لا يمكنك أكل العنب بكميات كبيرة ، فهو يتميز بقيمة طاقة عالية. المبلغ المسموح به في اليوم هو 150 غراما.
2. أي حبوب ، باستثناء الحبوب الفورية ودقيق الشوفان.
3. الأسماك مفيدة للغاية ، وخاصة الأصناف البحرية قليلة الدسم. الشيء الرئيسي هو شرائه غير المجمدة ، ولكن الطازجة.
4. كل يوم تحتاج إلى استهلاك 50 غراما من زيت الزيتون البكر الممتاز.
5. الشاي الأخضر والقهوة (الطبيعية فقط).
6. أي منتجات الألبان من محتوى منخفض الدهون.
منتجات المحرمات
1. أي خبز ، لأنه يحتوي على الخميرة الاصطناعية والسكر.
2. يمنع منعا باتا أكل أي لحم.
3. من الضروري استبعاد جميع الأطعمة المصنعة والسلع المعلبة من النظام الغذائي.
4. أي صلصات ، صلصة الطماطم والمايونيز التي تم شراؤها في المتجر هي سعرات حرارية "فارغة" ليست ضرورية للجسم. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحضير الصلصة في المنزل بشكل مستقل عن المكونات الطبيعية.
5. المشروبات الكحولية القوية ، يحظر البيرة أيضا (هناك الخميرة في التكوين).
6. الحلويات - أي ، بما في ذلك الشوكولاته.
حمية البحر الأبيض المتوسط: قائمة عينة للأسبوع
في البداية ، سيكون من الصعب تحديد نظام غذائي لنفسك ، وتجميعه بشكل صحيح. لتسهيل الأمر ، يمكنك استخدام القائمة المتوازنة المقدمة لمدة 7 أيام. في نهاية النظام الغذائي (في الأسبوع) يتم ترك 2-3 كجم ، والتي لا تعود بعد ذلك.
يوم 1
1. الصباح. تفاحة خضراء واحدة ، 100 غرام من الجرانولا (يمكن تخفيفها بالزبادي الطبيعي بدون مواد التحلية).
2. اليوم. اخبز 100 جرام من السمك المسلوق ونفس كمية الخضروات (باستثناء البطاطا) في الفرن بزيت الزيتون.
3. المساء. 300 جرام من سلطة الخضروات الموسمية والشاي الأخضر ، دائماً بدون سكر.
اليوم 2
1. الصباح. 100 غرام من الحنطة السوداء المسلوقة في الحليب ، كوب من العصير الطازج.
2. الغداء. 100 جرام من الأرز وشرائح سمك البحر (مسلوق).
3. العشاء. كوب من النبيذ الأحمر الجاف والأسماك المخبوزة في الفرن ، مع رش الأعشاب الطازجة.
اليوم 3
1. الصباح. 150 جرام من سلطة الفواكه الطازجة والشاي الأخضر.
2. الغداء. المعكرونة محلية الصنع مع المأكولات البحرية - ما مجموعه 150 غراما.
3. المساء. 150 جرام من بخار السمك مع رش بالأعشاب.
يوم 4
1. الصباح. 150 جرام من سلطة الطماطم ، يضاف الجبن المبشور هناك. كل شيء محنك مع الأعشاب الطازجة وزيت الزيتون.
2. الغداء. الذبيحة الحبار خبز ، 100 غرام من الأعشاب البحرية.
3. المساء. أرز مطهو مع الأعشاب والتوابل - جزء من 100 جرام ، كوب من النبيذ الأحمر (جاف فقط).
يوم 5
1. الصباح. أومليت مع الطماطم في زيت الزيتون ، مع رش بالأعشاب - 100 جرام.
2. الغداء. معكرونة المأكولات البحرية ، عدة شرائح من الجبن الصلب.
3. العشاء. خضروات مطهية مع عدس مسلوق - نسبة لا تزيد عن 150 جرام. شرب الشاي الأخضر بدون سكر.
يوم 6
1. الصباح. الحنطة السوداء ، المغلي في الحليب ، والجريب فروت واحد.
2. الغداء. 200 مل من مرق الخضار ، وبعد 30 دقيقة قليل من سلطة الأعشاب البحرية.
3. المساء. سلطة الخضار وشريحة من أسماك البحر (مسلوقة) - ما مجموعه 150 جرام ، كوب من النبيذ (أحمر جاف).
يوم 7
1. الصباح. سلطة فواكه وشاي أخضر.
2. الغداء. 2 بيض مسلوق ، شرائح سمك البحر المخبوزة - 150 جرام.
3. المساء. خضروات مطهية مع الأرز البني ، طبق رش مع جرجير. تخدم 150 غراما.
القائمة المقدمة مليئة بالفيتامينات والمعادن وغيرها من العناصر المفيدة الصغيرة والكبيرة التي تؤثر إيجابيا على الجسم. خلال النظام الغذائي ، لن يشعر الشخص بعدم الراحة والجوع ، وبالتالي فإن عملية فقدان الوزن لن تكون فعالة فحسب ، بل ستكون ممتعة بقدر الإمكان.
نقاط مهمة لتغذية الإنسان على حمية البحر المتوسط
قبل الشروع في اتباع نظام غذائي متوسطي ، تحتاج إلى التعرف على بعض الفروق الدقيقة الهامة التي ينطوي عليها نظام الأكل الصحي.
1. إذا كان الشخص يريد حقًا أن يفقد الكيلوغرامات حتى لا يعود ، فأنت بحاجة إلى أن تعتاد نفسك كل يوم لتكريس وقت للرياضة. ليس من الضروري حضور صالات رياضية. يكفي في الصباح وقبل النوم أن تمارس التمارين لمدة 15 دقيقة. النشاط البدني ينشط عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، ويحفز الهضم.
2. يجب ألا ننسى الحفاظ على توازن الماء. إذا لم يكن هناك ما يكفي من السوائل في الجسم ، يتباطأ الأيض بشكل حاد ، مما يمنع عملية فقدان الوزن. تبلغ الكمية المثالية من الماء في اليوم 6 أكواب ، ويجب تقسيمها بالتساوي طوال اليوم. يجب عليك أيضا شرب الشاي الأخضر بانتظام.
3. النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط يسمح لك بشرب الكحول ، ولكن إذا كان النبيذ الأحمر الجاف. لا يمكنك تعاطي الشراب. مسموح مرتين في الأسبوع لتناول العشاء لشرب كوب واحد. المشروبات الكحولية الأخرى محظورة.
4. لا يمكنك تناول أكثر من 4 بيضات أسبوعيًا ، لأن النظام الغذائي يحد من تناول البروتين.
5. الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان كل يوم يجب أن تكون موجودة في القائمة ، وإن كان بكميات صغيرة.
6. إذا كان من الصعب على الشخص الاستغناء عن اللحوم ، يُسمح باستخدام 100 جرام من صدر الدجاج المسلوق مرة واحدة في الأسبوع.
7. تم تقديم القائمة لمدة أسبوع ، ومع ذلك ، إذا شعر الشخص بصحة جيدة ، يُسمح بتمديد النظام الغذائي لفترة أخرى. بالطبع ، يُنصح بالتشاور مع طبيبك ، تأكد من أن الهيموغلوبين لم ينقص.
حمية البحر المتوسط - هذا أسلوب حياة صحي يؤثر بشكل إيجابي على عمل جميع أجهزة الجسم. تختفي مشاكل النوم ، ويصبح الشخص أكثر مقاومة للتوتر ، وتتحسن العمليات الهضمية. بالإضافة إلى ذلك ، النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط لا يوجد لديه موانع. اختبار نفسك نظام فقدان الوزن يسمح للجميع على الاطلاق. إن النتيجة الفعالة سترضيك دائمًا ، وسوف ترغب في الاستمرار في الحفاظ على جسمك في حالة جيدة. هناك استثناء واحد فقط لهذه القاعدة - وجود التعصب الفردي لبعض المنتجات من قائمة المسموح بها. ومع ذلك ، إذا رغبت في ذلك ، تتكيف القائمة مع نفسها ، من أجل تجنب الآثار الجانبية.
