يمكن تناول الخيار والنقانق تمامًا ، لكن من الأفضل عمل سلطة. بناء على هذه المكونات الشعبية ، هناك عدد كبير من الوصفات. تتميز كل منها بمزيج من المنتجات ، والتوابل الواردة ، والضمادات ، ولكنها متحدة مع شيء واحد - توفر المنتجات. والسلطات المبنية على السجق والخيار تصنع ببساطة ، ولا تحتاج إلى تسريب ويمكن تناولها على الفور.
سلطة مع الخيار والنقانق - المبادئ العامة لإعداد
إذا لم يتم تحديد نوع السجق أو تنوعه في الوصفة ، فيمكنك أخذ أي نوع من النقانق. لكن المنتج ينتمي إلى مكونات قابلة للتلف ويجب أن يكون طازجًا بالضرورة. تقطع سلطة السجق إلى مكعبات أو قش. إذا كان للمنتج قطر صغير (على سبيل المثال ، نقانق الصيد) ، يمكنك تقطيع الدوائر أو القطاعات.
يمكن استخدام الخيار طازجًا أو مخللًا ، كما هو موضح عادة في الوصفة. يُنصح باستخدام ثمار ذات جلد رقيق لا تحتوي أيضًا على بذور كبيرة أو ناضجة. إذا كان الخيار ناضجًا ، فمن الأفضل تنظيف البشرة وإزالة الدواخل الطرية. من المخللات تحتاج إلى تصريف المحلول الملحي جيدا ، والضغط إذا لزم الأمر.
في كثير من الأحيان يتم إضافة البيض والخضروات الطازجة أو المسلوقة والسلع المعلبة والخضار إلى السلطات مع الخيار والنقانق. كما تستخدم الضمادات المايونيز واللبن والزيت. يسمح بإضافة التوابل الساخنة والملح والأعشاب المختلفة.
وصفة 1: سلطة بسيطة مع الخيار والنقانق
هذه الوصفة للسلطة مع الخيار والنقانق سوف تساعد إذا كنت بحاجة ماسة إلى شيء لتناول الطعام أو ظهر الضيوف على عتبة الباب. يمكن استخدام النقانق مسلوقة أو مدخنة ، ولكن يفضل أن تكون خالية من الدهون.
المكونات
• 250 غراما من الخيار (الطازجة) ؛
• 250 غرام من النقانق.
• 1 مجموعة من البصل الأخضر ؛
100 غرام من المايونيز ؛
• ملح ؛
• 100 غرام من الجبن.
إعداد
1. قم بإزالة ذيول من الخيار ، ثم قصها في لوحات طويلة على طول وتمزيق القش. ننتقل في وعاء.
2. نقوم أيضًا بقطع السجق إلى شرائح ، وإرساله إلى الكتلة الكلية.
3. قطع الريش من البصل ، يمكنك وضع أي الخضر.
4. ملح السلطة ، وتتبل مع المايونيز والجبن المبشور. القيام به!
وصفة 2: سلطة مع الخيار والنقانق "القلبية"
لهذا الطبق سوف تحتاج إلى أي المفرقعات. يمكنك ببساطة استخدام حزمة الوجبات الخفيفة المشتراة. ولكن مع المفرقعات محلية الصنع ، طعم السلطة مع الخيار والنقانق هو أفضل بكثير. ولتسهيل عملية تقطيع الخبز ، من الأفضل استخدام رغيف قديم قليلاً.
المكونات
• 200 غرام من النقانق.
• خياران (طازج) ؛
• علبة واحدة من الفول ؛
• قرنفل من الثوم ؛
• lo رغيف أبيض.
• ملح ؛
• 250 غرام من المايونيز ؛
• بعض النفط.
إعداد
1. أولاً ، اصنع المفرقعات حتى يتوفر لها وقت لتبرد. يُسكب القليل من الزيت في المقلاة ، ويُوضع على الموقد. ننظف فص الثوم ، ونقطعه إلى قسمين إلى ثلاثة أجزاء ونقليه لمدة دقيقة في الزيت ، نرفعه.
2. اقطع الرغيف إلى مكعبات ، ثم قم بقليه في زيت الثوم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم أغلقه واتركه حتى يبرد.
3. قص الخيار والنقانق إلى قطع تعسفية.
4. فتح جرة من الفاصوليا ، واستنزاف السائل ، يتم إرسال الفاصوليا إلى وعاء السلطة. إذا كانت طرية ، فيمكنك شطفها ثم الاستلقاء في مصفاة.
5. يقطع القرنفل المتبقي من الثوم ، ويُمزج مع المايونيز ، ويُتبّل الصلصة. ملح حسب الرغبة.
6. قبل التقديم ، ننام مع البسكويت المقرمش. حتى لا تصبح حامضة ، ضجة قبل الوجبات مباشرة.
وصفة 3: سلطة مع الخيار والنقانق "سريع أوليفييه"
نسخة مبسطة من سلطة Olivier المعروفة ، لكنها أخف وزنا وأكثر طعمًا. يمكنك طهيه في 10-15 دقيقة. للحصول على سلطة مع الخيار والنقانق ، ستحتاج أيضًا إلى البازلاء المعلبة ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام الذرة أو الفول. كما تبين لذيذ.
المكونات
• خياران (طازج) ؛
• 200 غرام من النقانق.
• 4 بيضات ؛
• 1 علبة من البازلاء المعلبة ؛
• ملح ؛
• 200 غرام من المايونيز ؛
• البصل.
إعداد
1. ملء البيض بالماء ويغلي بعد 7 دقائق من الغليان. ثم تبرد ، نظيفة ، مقطعة إلى مكعبات.
2. بينما البيض يغلي ، مقطعة إلى مكعبات الخيار والنقانق.
3. فتح البازلاء ، واستنزاف ماء مالح والاندماج مع بقية المكونات.
4. قشر البصل. قطع ناعما جدا. إذا كان البصل مريرًا ، فيمكنك تحرقه بالماء المغلي أو تخليله في محلول الخل ، بل سيكون أكثر ذوقًا.
5. سلطة ، ملح ، فلفل ، تتبل بالمايونيز وتنتهي!
وصفة 4: سلطة مع خيار الحمية والنقانق
ستحتاج إلى هذا الطبق السجق المطبوخ قليل الدسم. يمكنك استخدام الطبيب ، والدجاج ، ومنتجات الألبان. تحضير الملابس على أساس اللبن الزبادي الطبيعي ، ولكن بدلاً من ذلك يمكنك تناول كريما حامضة قليلة الدسم أو حليب مخمر.
المكونات
• 150 غرام من النقانق.
• خياران (طازج) ؛
• 1 بندورة ؛
• 150 غرام من الملفوف بكين.
• الخضر.
للتزود بالوقود:
100 غرام من اللبن.
• 1/3 ليمون ؛
• قليل من الملح.
• ربع ملعقة كبيرة من الخردل.
إعداد
1. قطع الملفوف بكين في شرائط ، وضعت في وعاء.
2. يقطع الخيار مع القش ، وشرائح الطماطم ، ويرسل إلى الملفوف.
3. قطع الخضر ووضعها أيضا في السلطة.
4. لملء ، ضغط عصير الليمون ، يخلط مع الخردل. ثم يُمزج مع اللبن الطبيعي. ملح الصلصة.
5. قومي بلبس السلطة ، واخلطيهم وابدأوا في خسارة الوزن!
وصفة 5: سلطة النفخ مع الخيار والنقانق
لتحضير هذه السلطة غير العادية والرائعة ، ستحتاج إلى جزر كورية جاهزة. يمكن استخدام الخيار طازجًا أو مخللًا ، على أي حال ، فقد أصبح لذيذًا.
المكونات
• 150 غراما من الخيار.
• 150 جرام من الجزر الكوري ؛
• 200 غرام من النقانق.
• 4 بيضات مسلوقة ؛
• 200 غرام من المايونيز ؛
• 120 غرام من الجبن ؛
• 15 قطعة من الزيتون.
إعداد
1. قص السجق إلى مكعبات ، ضعه في قعر سلطانية صلبة عميقة ، وشحم بطبقة رقيقة من المايونيز.
2. الطبقة التالية تنتشر الخيار المفروم ، القليل من الشحوم.
3. ضع البيض المسلوق على الخيار ، والذي يمكن قصه أو مبشوره ببساطة على مبشرة خشنة. يمكن إضافة هذه الطبقة.
4. على رأس البيض هناك طبقة من الجبن المبشور ، وتغطي مع صلصة.
5. قم بضغط الجزر من العصير الزائد ، ووضعه على لوح تقطيع وتقطيعه إلى قطع ، طول كل منهما من 1.5 إلى 2 سم.
6. قم بتقطيع الزيتون إلى جزأين ، ثم ضعه فوق الجزر وأنت على وشك الانتهاء! قمة مع المايونيز سلطة ليست ضرورية.
وصفة 6: سلطة مع الخيار ، السجق والبيض الفطائر
وصفة سلطة مثيرة مع الخيار والنقانق ، والتي بدلا من فطائر البيض المسلوق تذهب. تبين أن الوجبة الخفيفة غير عادية ولن يخمن الجميع نوع المكونات المضافة. نحن نأخذ الخيار الطازج.
المكونات
• 200 غرام من النقانق.
• 4 بيضات ؛
• خياران ؛
• 2 ملاعق كبيرة من النشا.
• فص ثوم ؛
• الملح والفلفل.
• المايونيز.
إعداد
1. كسر البيض في وعاء ، إضافة النشا والملح والفلفل. يجب تعجن الكتلة تمامًا حتى لا يكون هناك كتلة.
2. قم بتزييت المقلاة بالزيت واخبز الفطائر الرقيقة من العجين الناتج يجب أن تتحول 3 قطع. ولكن إذا كنت سميكًا ، فستحصل على 2 أو 2.5 أشياء. ترك لتبرد.
3. قطع السجق والمخللات إلى شرائح ، وضعت في وعاء.
4. نلف فطائر البيض مع لفافة (كل مرة واحدة) ونقطعها للحصول على قش ، نرسلها إلى الكتلة الكلية.
5. المايونيز يخلط الثوم المفروم ، سلطة الموسم.
6. لتذوق ، يمكنك وضع الخضروات الشبت ، ريش البصل المفروم.
