الأسماك المدخنة طرية بشكل مذهل ، مع نكهة فريدة ، مما يجعل هذا المنتج محبوبًا لدى الكثير. يمكن تزيين الأسماك بالليمون والخضار ويمكن اعتبارها طبقًا منفصلًا على نحو كاف ، ويمكنك تضمين هذا المنتج كعنصر رئيسي عند إنشاء سلطات مثيرة للاهتمام. إذا كنت لا تزال لا تعرف أنه يمكن استخدام الأسماك المدخنة في تحضير السلطات ، نقترح عليك ملء هذه الفجوة بسرعة.
سلطة سمك مدخن تحضير المنتج
تعتبر السلطات المبنية على الأسماك المدخنة مناسبة للاحتفالات اليومية ، ولكن إذا قمت بتخفيف الطبق بالخضروات الطازجة ، يمكنك تضمين هذه الوصفة بأمان في قائمة الأعياد. يتم دمج الأسماك المدخنة تمامًا مع فئة مختلفة من المنتجات ، بما في ذلك الدقيق ، على سبيل المثال ، المعكرونة ، وستكون تركيبة السمك غنية بالخضر والخضروات والفواكه.
وصفات سلطة السمك المدخن
وصفة 1. السمك المدخن (السمك المفلطح) وسلطة الخضار
نقدم وصفة بسيطة لسلطة لذيذة ومنعشة يمكن تحضيرها بسرعة لعشاء خفيف.
المكونات المطلوبة:
• 200 غرام - عبودية مدخنة ؛
• 2 قطعة. - فلفل حلو
• 100 غرام - البازلاء الخضراء ؛
• 2 قطعة. - البصل.
• 100 مل كريما حامضة.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. - طاولة الخل.
• 200 غرام - ملفوف طازج ؛
• 1 جهاز كمبيوتر. - الجزرة.
طريقة التحضير:
لبداية سنقوم بقطع الملفوف بدقة. يفرك الجزر على مبشرة راقية ، فمن الأفضل تقطيع الفلفل إلى شرائح رقيقة. البصل متبل بالزيت الساخن ، فقط بخفة. امزج جميع المكونات مع الملفوف ، وأضف الخل واتركه يخفف قليلاً. بعد بضع دقائق ، أضيفي البازلاء والسمك ، مقطّعين إلى مكعبات متوسطة ، في السلطة. نحن نخلط القشدة الحامضة ونملأ السلطة بتناسق.
وصفة 2. سلطة السمك المدخن مع الفطر
سلطات السمك خفيفة للغاية ، لكنها تحتوي في الوقت نفسه على العديد من العناصر الدقيقة المفيدة التي يصعب العثور عليها في المنتجات الأخرى. لا تشير هذه الوصفة إلى نوع المأكولات البحرية المدخنة ، لذا يمكنك اختيار لحم السمك حسب تقديرك.
المكونات المطلوبة:
• 200 غرام من السمك المدخن ؛
• 3 قطع. - البطاطا ؛
• 2 قطعة. - الخيار ؛
• 100 مل كريما حامضة.
• 100 غرام - فطر مخلل.
• البصل الأخضر.
طريقة التحضير:
أول شيء تحتاجه لطهي البطاطس بالزي الرسمي. بعد التبريد ، يتم تقطيع البطاطا والسمك إلى مكعبات. القش يقطع الفطر والخيار. البصل الأخضر هو الأفضل أن تأخذ أكثر قليلاً وختم ناعماً. في الخضروات لا ينبغي أن تضيف الملح والملح والقشدة الحامضة والفلفل أفضل. والآن ، عندما يتم تقطيع جميع المكونات ووضعها في وعاء ، يمكنك ملؤها بالقشدة الحامضة. من يحب المايونيز ، يُتبّل سلطة السمك مع هذه الصلصة.
وصفة 3. سلطة مع السمك المدخن (الرنجة) والشمندر
المايونيز والكاتشب ، على ما يبدو ، هذان الصلصات متقابلان لدرجة أنه من غير العملي الجمع بينهما. ومع ذلك ، كما اتضح ، فإن هذا التكوين يعطي مذاقًا مثيرًا للاهتمام للسلطة.
المكونات المطلوبة:
• 200 غرام - سمك الرنجة المدخن ؛
150 غرام - بنجر ؛
100 غرام من الكرفس.
• 100 مل - مايونيز ؛
• 100 مل - كاتشب.
طريقة التحضير:
يحتوي الرنجة على العديد من الحفر التي يجب إزالتها بعناية من فيليه السمك. إذا كانت الأسماك مدخنة جيدًا ، فحينئذٍ لن ينظف اللحم الطري من الغضروف. أيضا إزالة الرأس والجلد. لقد شكلنا شرائح ، مقطعة إلى مكعبات. يتم غليها جيدا البنجر ، ومن ثم أيضا مكعبات. سوف تتطلب الوصفة جذر الكرفس ، الذي يحتاج أيضًا إلى الطهي. ولكن بالفعل في وعاء منفصل ، وليس مع البنجر. جميع المكونات مقطعة إلى شرائح ، واخلطي الصلصة مع المايونيز والصلصة الأكثر حساسية ، واملأ سلطة السمك. الملح عليه.
وصفة 4. السمك المدخن والمعكرونة سلطة
هذه السلطة يمكن أن تتغير بسهولة حتى العشاء. سوف تضمن المعكرونة التغذية لبضع ساعات ، والتي بقيت حتى النوم. إذا استيقظ شعور الجوع ، يمكنك شرب كوب من الكفير. مع هذه القائمة ، استيقظ في صباح اليوم التالي مع شعور بالخفة.
المكونات المطلوبة:
300 غرام من السمك المدخن ؛
• 200 غرام - المعكرونة.
• 2 قطعة. - التفاح ؛
• 100 مل - مايونيز ؛
• الملح والفلفل.
• البصل الأخضر.
طريقة التحضير:
يمكن أن يكون أي شكل من أشكال المعكرونة ، بالنسبة للجماليات ، يمكنك أن تأخذ الأقواس أو اللوالب ، إذا كنت ترغب في مصلحة شركة صغيرة ، فهي معكرونة ملونة مثالية. لذلك ، يتم غلي المعكرونة بالطريقة المعتادة. في حين أننا سنتعامل مع بقية المكونات ، من الأفضل طي المعكرونة في مصفاة. لقد حان طابور التفاح ، نقوم بتنظيفها من البذور وتقطيعها إلى مكعبات. كما يتم تنظيف الأسماك من جميع الزائد والرأس والعظام والجلد ، وقطع فيليه المتبقية إلى مكعبات كبيرة. يقطع البصل الأخضر ويخلط مع المايونيز. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل إلى الصلصة الناتجة ، على سبيل المثال ، الفلفل الأحمر ، لا تنس أن تملحها. امزج المكونات قبل تقديم السلطة بقليل ، مع صلصة الصلصة ووضعها في وعاء السلطة.
سلطة السمك المدخن - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة
استنادا إلى الوصفات المذكورة أعلاه ، تعتبر الأسماك المدخنة منتجًا رائعًا يجمع بسهولة حتى مع الفاكهة. إذا كنت تريد عمل سلطة غريبة خفيفة بطعم حلو ، فاستبدل التفاح بأناناس معلب. سلطات بسيطة ولكنها مثيرة للاهتمام ، ستكون إضافة رائعة لليوم اليومي!
