يعلم الجميع أن الفيتامينات ضرورية لصحة الإنسان وتطوره. هناك الكثير ، لكن ماذا نعرف عن فيتامين د المذهل؟
النظر في خصائصه المفيدة والضارة ، وكذلك معرفة ما يؤدي إليه نقص ونقص وفرة فيتامين (د) في الجسم ، وسوف نتعلم كيفية تناوله بشكل صحيح.
فيتامين د: وصف قصير
فيتامين (د) أو ergocalciferol هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يتشكل في أنسجة النباتات والكائنات الحية عن طريق التعرض لأشعة فوق البنفسجية. تشمل فيتامينات المجموعة الرابعة:
• D2 - ergocalciferol
• D3 - كوليكالسيفيرول
• D4 - dihydro-ergocalciferol
• D5 - سيتوكالسيفيرول
• D6 - ستيغماكالسيفيرول
من المألوف بالنسبة لنا ، يتم فهم فيتامين (د) على أنه مركب من الكولي كالسيفيرول والإيرجوكالسيفيرول. مزيج من فيتامين D2 و D3 ضروري للتنمية الكاملة للإنسان.
فيتامين (د) ضروري لامتصاص مواد مثل الفوسفور والكالسيوم ، مما يعزز بشكل كبير الجهاز العضلي والهيكل العظمي البشري. يمنع كفاية هذا الفيتامين في الجسم أمراض الجهاز القلبي الوعائي ، ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض المناعة الذاتية والأمراض المعدية.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين (د)؟
عند مناقشة أي من الفيتامينات ، فأنت بحاجة أولاً إلى معرفة أين وما تحتويه. هذه المعلومات هي التي ستساعد على زيادة أو ، على العكس ، الحد من استهلاك المنتجات والمستحضرات المحتوية على ergocalciferol. يوجد فيتامين د في الأطعمة التالية:
• الرنجة
• السلمون
• الماكريل
• لحم الخنزير الكبد
• لحم البقر الكبد
• القشدة الحامضة
• زبدة
• صفار البيض
• اللحوم
• زيت الذرة
• الحليب
• السردين
• سمك التونة
• الفطر
• سمك القد
• الكافيار
• زيت السمك
استنادا إلى المنتجات المذكورة أعلاه ، يمكن أن نستنتج أن ergocalciferol موجود في المأكولات البحرية وزيت السمك ومنتجات الألبان واللحوم. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الاستخدام المنتظم لجميع هذه المنتجات لا يضمن نقص فيتامين (د) في الجسم.
فوائد فيتامين د
ليس سرا أن الفيتامينات للشخص مهمة. بالنسبة لفيتامين (د) ، فإن المجموعة الكاملة من الخصائص المفيدة لإيروكالسيفيرول غير معروفة عملياً لأي شخص. لقد سمع الكثيرون أن الفيتامينات من المجموعة "د" ضرورية لامتصاص الكالسيوم والفوسفور ، وقد سمع الجميع تقريبًا أن فيتامين "د" مفيد للعظام ، لكن هل هذا كله وما هي الفوائد التي يجلبها الإركوكالسيفيرول؟
النظر في الآثار الإيجابية لفيتامين (د) على جسم الإنسان:
• يقوي أنسجة الجسم كله والهيكل العظمي
• يحسن تبادل الفوسفور والكالسيوم
• يعزز نمو العظام السليم
• يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية
• يمنع مرض السكري
يمنع هشاشة العظام
• يقلل من ارتفاع ضغط الدم المزمن (ارتفاع ضغط الدم)
• تأثير إيجابي على الشعر
• يقوي الأسنان
• ينظم نمو الخلايا والأداء الطبيعي لها
• تأثير إيجابي على جهاز المناعة البشري
• يقلل من خطر الاصابة بسرطان الثدي وغيرها
تنتمي كل هذه الخصائص الإيجابية لفيتامين (د) وليس من المستغرب ، لأنها واحدة من أهم الفيتامينات للتنمية الكاملة للإنسان.
ما الذي يسبب نقص فيتامين (د) في الجسم؟
يحدث أنه لا يوجد ما يكفي من فيتامين (د) في الجسم. وتسمى هذه الظاهرة نقص ergocalciferol. لتحديد نقص الفيتامينات ، من الضروري اجتياز الاختبارات المعملية لتحديد كمية الإيروكالسيفيرول والكولي كالسيفيرول في الجسم. يتم إعطاء الدم الوريدي للتحليل. بناءً على نتائج الاختبارات المعملية ، يقوم الطبيب بالتشخيص: نقص الفيتامينات أو فرط الفيتامينات.
لكن من غير المحتمل أن يذهب أي شخص لاختبار فيتامين (د) دون سبب وجيه. وتشمل هذه الأسباب أول علامات نقص فيتامينات فيتامينات المجموعة د في جسم الإنسان. لكن ما هم؟
في الأطفال ، يتجلى نقص فيتامين (د) على النحو التالي:
• صعوبات في التسنين
• تأخر إغلاق فونتانيل
• تليين عظام الجمجمة
• تشوه عظام الوجه
• تشوه عظام الحوض
• تشوه الصدر
• زيادة التعرق
• التهيج
• الأرق
• الأساور المتهالكة
• انحناء الساق
• الوردية الوردية
في البالغين ، يتجلى نقص فيتامين د بطريقة مختلفة قليلاً:
• هشاشة العظام
• هشاشة العظام
• قلة الشهية
• اضطراب النوم
• حرقان في تجويف الفم والحنجرة
• ضعف البصر
• فقدان الوزن كبير
تقريبا جميع الأعراض المذكورة أعلاه من نقص فيتامين يمكن علاجها وتصحيحها. الاستثناءات الوحيدة هي انتهاكات وتشوه العظام في الطفولة. على سبيل المثال ، يمكن للطفل المصاب بالكساح أن يبقى إلى الأبد بعظام مشوهة من الجمجمة وله شكل رأس غير طبيعي.
زيادة في فيتامين (د) في جسم الإنسان: ما هو الخطر؟
نقص سيء بالتأكيد. حسنًا ، ما رأي الأطباء في فرط الفيتامين ، أي حالة يكون فيها محتوى فيتامين (د) في الجسم أعلى بكثير من المعتاد. هذه الحالة يكاد يكون من المستحيل تحقيقها من خلال تناول الطعام فقط. غالبًا ما تحدث جرعة زائدة من فيتامين (د) عن طريق الاستخدام غير المنضبط للأدوية التي تحتوي على الإيروكالسيفيرول.
علامات جرعة زائدة من فيتامين (د):
• ألم المفاصل
• ألم عضلي
• الصداع
• ارتفاع ضغط الدم
• انتهاك البراز
• القيء
• غثيان
• ضعف
• قلة الشهية
• زيادة معدل ضربات القلب
• الحمى
• العطش
• الإمساك
• كثرة التبول
إذا بدأت حالة فرط الفيتامين ، عندئذٍ يظهر خطر مرض خطير وتشوهات. وتشمل هذه:
• ارتشاف سدى
• تنقيع العظام
• هشاشة العظام
• تكلس الأوعية الدموية
• تكلس صمامات القلب
• ترسب الأملاح الضارة في مختلف الأعضاء: الرئتين والكلى والأمعاء
مما سبق ، يمكن أن يفهم أن فرط الفيتامين هو حالة غير سارة. علاوة على ذلك ، يمكن أن يؤثر هذا الانحراف سلبًا على الأعضاء الفردية وأنظمة الأعضاء ، ويعطل عمل العديد من العمليات في الجسم. لذلك ، من المهم للغاية مناقشة الزيادة في مستويات فيتامين (د) في جسمك مع أخصائي.
كيفية تجنب الآثار الضارة لجرعة زائدة من فيتامين (د)؟
أعلاه ، فحصنا كل من نقص وفائض فيتامين (د) في الجسم. بطبيعة الحال ، فإن مثل هذه الظروف سوف تؤثر سلبا على صحة الإنسان ، تؤدي إلى خلل في العديد من الأجهزة وأجهزة الأعضاء ، ولكن كيف يمكن تجنب هذه العواقب؟ النظر في توصيات للاستخدام السليم والسليم لفيتامين (د) دون الإضرار بالصحة.
بادئ ذي بدء ، يتم حساب جرعة فيتامين (د) في الوحدات الدولية ، والتي يشار إليها بواسطة رموز ME. لتحديد الجرعة اليومية من فيتامين (د) ، عليك أن تبدأ من العمر:
• ما يصل إلى 13 سنة - 200 وحدة دولية
• 14 - 18 سنة - 200 وحدة دولية
• 19 - 50 سنة - 200 وحدة دولية
• 51 - 70 - 400 وحدة دولية
• أقدم من 70 - 600 وحدة دولية
أما بالنسبة للنساء الحوامل والنساء أثناء الرضاعة ، فإن المعيار هو 200 وحدة دولية. تجدر الإشارة إلى أنه يجب مراقبة الأشخاص المهتمين بالتحكم في مستوى فيتامين (د) في الجسم من قبل أخصائي والبدء في تناول الأدوية حصريًا بإذن من الطبيب. الرصد المتخصص مهم بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من الربو والسل والصرع.
