يتم التحدث عن فيتامين E كمادة تساعد على الحفاظ على الجمال والشباب. السر في خصائصه المضادة للأكسدة.
من المفيد جدًا تناول الكتابة الطبيعية التي تحتوي على فيتامين هـ. ما هي المنتجات التي تحتوي عليها هذه المادة المعجزة وكم يحتاج جسمنا ، دعونا نفهم ذلك.
فوائد فيتامين ه
في الواقع ، فيتامين (ه) هو مجموعة كاملة من المواد تسمى توكوفيرول العلمية. يحتوي المصطلح نفسه على إشارة إلى الفائدة الهائلة للمادة: في اللاتينية ، تعني كلمة "Toko" "ذرية" ، و "ferre" تعني "جلب". من الواضح أنه مع وجود نقص في هذه المادة ، من الصعب تصور الحمل وإنجابه. علاوة على ذلك ، فإن توكوفيرول يدعم عادة الوظائف الإنجابية لكل من الجسد الأنثوي والذكر. سوف نعود إلى هذه المشكلة.
بالإضافة إلى ذلك ، بدون فيتامين E ، فإن المسار الطبيعي للعمليات الكيميائية الحيوية المعقدة أمر مستحيل:
• دخولها إلى الجسم ضروري للحفاظ على قوة الأعصاب ، قوة العضلات ، استقلاب البروتين الطبيعي ؛
• مقاومة تدمير أغشية الخلايا تحت تأثير الخلايا المعتدية - الجذور الحرة.
• امتصاص وتجميع الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون ، مثل الريتينول ؛
• تحسين التنفس الخلوي بسبب استيعاب الأكسجين عن طريق الأنسجة.
• تقليل معدل تجلط الدم ، وتوسيع الأوعية الصغيرة ، رقيقة الدم ، ومنع تجلط الدم. اكتشف العلماء: يساعد توكوفيرول في بناء وعاء جديد إذا تشكلت جلطة دموية في مكان قريب ؛
• تحييد السموم التي تتشكل نتيجة أكسدة الدهون (الخلايا الدهنية) ؛
• استعادة العمل الكامل لأعضاء مثل الغدة الدرقية والغدد الكظرية والغدة النخامية الأكثر أهمية للحالة الهرمونية ؛
• حماية عضلة القلب.
إذا كان الشخص يتلقى كمية كافية من توكوفيرول مع الطعام ، فهو في مزاج مرح ، ويختلف في التحمل ، ويتسامح مع الضغط البدني والعقلي. يأخذ الرياضيون هذه المادة لزيادة كتلة العضلات.
خصائص الشفاء من فيتامين (ه)
قد يصف الأطباء توكوفيرولس للوقاية من أمراض معينة أو حالات معينة وعلاجها. على سبيل المثال ، يتم عرض استخدام المخدرات مع الأهداف التالية:
• زيادة عدد خلايا الدم الحمراء في خلايا الدم الحمراء مع فقر الدم بسبب نقص الحديد ؛
منع تطور إعتام عدسة العين المرتبط بالعمر أو الناجم عن الإشعاع ؛
• حماية الأوعية الدموية والقلب من التغيرات المرضية.
• تحسين حالة الأدمة بالحروق والندبات ؛
• تحسين الغشاء المخاطي للفم.
• منع سرطان الثدي والبروستاتا.
• تسهيل مسار الأمراض المزمنة في البنكرياس والكبد والمرارة.
• الحد من ضرر الإجهاد مع الضغط النفسي والعاطفي المستمر ، ومنع الأمراض النفسية الجسدية.
العديد من الأمراض في البشر تحدث مع تقدم العمر. من أجل منع ذلك والحفاظ على حالة الشباب الفسيولوجي ، تحتاج إلى تناول فيتامين (ه) مع الطعام يوميًا ، ما هي الأطعمة التي تحتوي على هذه المادة وكيفية الحفاظ عليها - هذا هو السؤال الرئيسي للأطفال في سن الخمسين.
أهمية فيتامين هـ في الحمل
ومع ذلك ، فإن هذه المشكلة لا تقل أهمية بالنسبة للشباب الذين يخططون للحمل. سيؤدي نقص توكوفيرول بدرجة عالية من الاحتمال إلى ظهور أمراض في تطور الجنين ، بما في ذلك الأمراض التي لا تتوافق مع الحياة. يمكن أن يولد طفل معاق عقليا ، وغالبًا ما يكون تشوه المفاصل غير طبيعي. بشكل عام ، يجب على الآباء الحوامل تناول الأطعمة الغنية بفيتامين E ، لمعرفة الأطعمة التي تحتوي على توكوفيرول.
بالنسبة للطفل المستقبلي ، يعتبر تناول كمية كافية من فيتامين الجمال في جسم الأم جيدًا أيضًا لأنه يمنع حدوث الحساسية. النظر في عدد الأطفال الذين يولدون الحساسية الآن ومدى تقدم المرض في بعض الأحيان ، لضمان معدل توكوفيرول هو ببساطة واجب المرأة الحامل.
في ممارسة التوليد ، يتم تفسير تعيين توكوفيرول أثناء الحمل من خلال الرغبة في تقليل احتمال الولادة المبكرة أو الإنهاء المبكر للحمل. لكن الأم الحامل نفسها يجب أن تأكل بشكل صحيح. إن ولادة امرأة بشأن ما تحتويه الأطعمة من فيتامين (هـ) سيساعد على الحفاظ على الرضاعة وإطعام طفل قوي وصحي.
علامات نقص فيتامين هـ
عرف العلماء عشرين ملليغرام من المادة باعتبارها القاعدة اليومية للتوكوفيرول في الجسم. إذا تجاوز الحمل اليومي للشخص المتوسط ، تزداد الجرعة إلى ثمانين ملليغرام لكل ألف سعر حراري يتم تناولها خلال اليوم.
نقطة مهمة بشكل أساسي: جسم الإنسان لا ينتجها ، لكنه يحتاج إلى فيتامين E. والطريق الوحيد للدخول هو التغذية. إذا كان هذا خطأ ، فإنه لا يأخذ في الاعتبار مقدار احتياجات الجسم من توكوفيرول ، ثم تنشأ المشاكل:
• تعطل الدورة الشهرية للمرأة ؛
• زيادة خطر الإجهاض ؛
• يتم تقليل الصفات الهامة مثل الاهتمام الطبيعي والتركيز والتحمل ؛
• يصبح الشخص سريع الغضب وضعيفًا بدنيًا ، وسرعان ما يتعب ؛
• تسقط الرؤية ؛
• ضمور العضلات تدريجيا.
• انخفاض المناعة.
• فقر الدم يتطور.
حقيقة أن الوقت قد حان لاتخاذ على محمل الجد ونقص مستمر في توكوفيرول ، ويقول "بقع الشيخوخة" التي تشكلت في وقت مبكر على اليدين والوجه.
بالمناسبة ، ليس فقط النظام الغذائي الخاطئ هو السبب في نقص فيتامين E. واحد من أسباب ترتيب مختلف هو انتهاك لامتصاص الدهون ، ومشاكل في الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، التعرض الطويل لأشعة الشمس الحارقة يتداخل مع امتصاص التوكوفيرول.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ه
يمكن أن يكون الحصول على المعيار اليومي للتوكوفيرول بسيطًا جدًا: تناول خمسين غراماً من اللوز المجفف أو ملعقتين كبيرتين من عباد الشمس أو غيرها من الزيوت النباتية. بشكل عام ، إنها أسهل طريقة للحصول على توكوفيرول من الزيت ، الشيء الرئيسي هو عدم القلي عليه ، ولكن لتتبيلة السلطات أو الإضافة إلى العصيدة. قارن:
• زيت عباد الشمس 44 ملغ.
• زيت بذور اللفت 19 ملغ.
• زيت الذرة 18.9 ملغ.
• زيت الزيتون 12 ملغ.
تحتوي كمية قياسية من توكوفيرول على زيت جرثومة القمح (215 مجم) وزيت نبق البحر (123 مجم).
ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين E؟
بادئ ذي بدء ، هذه الأعشاب الطازجة والخضروات الورقية وغيرها من المنتجات النباتية:
• الهليون (2 ملغ) ؛
• البقدونس (1.8 ملغ) ؛
• حبوب الذرة (1.3 ملغ) ؛
• ريش البصل الأخضر (1 ملغ) ؛
• القرنبيط الملفوف (0.78) ؛
• أوراق الشجر (0.7) ؛
• شتلات القمح (0.5 ملغ) ؛
• قرون الفاصوليا الخضراء (0.3 ملغ) ؛
• القرنبيط (0.2 ملغ) ؛
• ملفوف أبيض (0.1 ملغ).
يمكن الحصول على توكوفيرول من أوراق الهندباء (3.4 ملغ) وبذور الكتان (0.3 ملغ). الكثير من فيتامين E في التوت والفواكه: نبق البحر (5 ملغ) ، ثمر الورد (1.7 ملغ) ، المشمش والخوخ (1.1 ملغ) ، الكشمش الأسود (0.7 سم) ، التوت (0.6 ملغ) ، الفراولة والكشمش الأحمر (0.5 ملغ) ، الكرز (0.3 ملغ).
أكل جوز - منتج لذيذ ومغذٍ يوجد فيه أيضًا الكثير من توكوفيرول. كمية كبيرة في البندق (20.4 ملغ) والفول السوداني (10.1 ملغ). يحتوي الكاجو على 5.7 ملغ ، والجوز 2.6 ملغ. ولكن أعلى نسبة مئوية من توكوفيرول في بذور عباد الشمس هي 31.2 ملغ ، وهو ما يقرب من ضعف المعدل اليومي.
حبوب غني أيضا في توكوفيرول:
• القمح 3 ملغ.
• الجاودار 2.8 ملغ.
• الشوفان 1.4 ملغ.
• الشعير 1.1 ملغ.
• الأرز البني 0.82 ملغ.
• الحنطة السوداء 0.8 ملغ.
في منتجات الألبان واللحوم ، والبيض ، ومحتوى توكوفيرول ضئيل. في الحليب أنها ليست على الإطلاق. لكن المخلفات تحتوي على حوالي 0.9 ملغ من فيتامين E.
عند الطهي ، القلي ، يتم تدميره بالكامل. لذلك ، في الواقع ، من المستحيل الحصول على جرعة من فيتامين E من الحبوب. لذلك ، تحتاج إلى تناول الخضروات النيئة والتوت والفواكه والزيوت. الطريقة الوحيدة للحفاظ على ما يصل إلى 90 ٪ من فيتامين E هي بالبخار.
