الخريف غني بالهدايا. البطاطا الصغيرة تحظى بشعبية خاصة في أوائل الخريف. يمكنك طهيه في الفرن ، في مقلاة ، لذيذ جدًا ، يتحول إلى بطاطس صغيرة في طنجرة بطيئة. من المعروف منذ فترة طويلة أن البطاطا ليست مجرد مخزن للفيتامينات ، ولكنها أيضًا لذيذة ومتنوعة بشكل لا مثيل له ومتنوعة في منتجات الطهي. يتم تحضيرها بسهولة ، لكن الطعم مختلف دائمًا. تذكر كيف توسيا من فيلم "البنات" سرد الأطباق المصنوعة من البطاطا؟ تختلف البطاطا الصغيرة قليلاً عن تلك المعتادة ، قشرتها رفيعة جدًا ، ولا يمكن تقشيرها ، بل تشطف جيدًا. من خلال خصائصها المفيدة ، البطاطا الصغيرة ليست أسوأ من الناضجة.
مبادئ عامة لطهي البطاطا الصغيرة في طنجرة بطيئة
البطاطا الصغيرة جيدة لأنها لا تحتاج إلى التقشير ، ما عليك سوى شطفها بالماء البارد باستخدام اسفنجة لغسل الأطباق وتنظيفها فقط ، دون استخدام المنظفات أو المنظفات.
إذا كنت تريد قشرة ذهبية ومقرمشة ممتازة ، اغلي البطاطا حتى تنضج نصف في مقلاة عادية.
البطاطس الصغيرة تسير بشكل جيد مع سلطات الخضار واللحوم وأطباق السمك.
أفضل استخدام جميع الأعشاب في شكل المجففة.
عند طهي البطاطا الصغيرة ، استخدم زيت الزيتون. نظرًا لأن البطاطس نفسها عبارة عن منتج عالي السعرات الحرارية ، فإن زيت الزيتون يسمح لك بتقليل محتوى السعرات الحرارية للطبق ككل قليلًا.
يفضل أن يكون تزيين البطاطا الصغيرة قبل التقديم مزيجًا من الأعشاب: استخدم أوراق الريحان وإكليل الجبل مع الشبت والبقدونس.
بطاطس صغيرة في طباخ بطيء: وصفة "في معطف من الفرو"
هذه الوصفة لخبز البطاطا الصغيرة في طباخ بطيء بسيطة وموثوقة. مع ذلك سوف ترضي ضيوفك وأحبائك. الطبق مناسب للغداء والعشاء. نظرًا لأن البطاطس وفقًا لهذه الوصفة تنتمي إلى أطباق متوسطة السعرات الحرارية ، فيمكنها أن تأكل بأمان وتتحكم فيها.
المكونات:
• كجم من البطاطا الصغيرة
• نصف كوب من فتات الخبز
• الملح
• زيت الزيتون
• التوابل والأعشاب والشبت
طريقة التحضير:
شطف البطاطا الصغيرة بعناية فائقة ، يمكنك القيام بذلك باستخدام اسفنجة منتظمة للأطباق. الشيء الرئيسي هو أن الجلد نظيف. يمكن قطع البطاطس الكبيرة إلى نصفين أو أربعة.
نملح البطاطا ونضيف التوابل وأعشاب بروفانس ونخلط جيداً.
صب في زيت الزيتون ، مزيج.
بعد ذلك ، يرش البطاطا مع فتات الخبز وتخلط مرة أخرى.
ضع البطاطس في وعاء متعدد الطهي ، اضبط وضع التحميص على 40 دقيقة.
بعد أن تصبح البطاطا جاهزة ، قم برشها بالشبت المفروم.
يعتبر الطبق جاهزًا عندما يتم الحصول على البطاطا في "طبقة" ذهبية - قشرة.
رائحة البطاطا: وصفة للبطاطس الصغيرة في طباخ بطيء
البطاطا عطرية جدا ، بفضل التوابل والثوم. من الأفضل استخدام إكليل الجبل والريحان ، ولكن إذا لم يتم العثور على هذه الأعشاب بين التوابل ، فيمكنك استبدالها بالأعشاب والبرقان.
المكونات:
• أكثر بقليل من نصف كيلوغرام من البطاطا
• الفلفل الأسود
• الملح
• زيت الزيتون
• زوجين من الأغصان من إكليل الجبل
• بضع أوراق الريحان
• بضع قرنفل من الثوم
طريقة التحضير:
اشطف البطاطس الصغيرة جيدًا بفرشاة أو إسفنجة ؛ لا تحتاج إلى تقشيرها. ويفضل البطاطا متوسطة الحجم.
ضعي البطاطا المغسولة والمجففة في وعاء متعدد الأطباق.
يُسكب زيت الزيتون قليلاً ، ملح.
يُضاف الفلفل وإكليل الجبل والريحان.
قشر الثوم وسحبه على مكبس الثوم ، ثم أضيفي البطاطا.
خلط كل شيء بعناية.
اضبط وضع Bake على 30 دقيقة. مقبلات البطاطا مع روزماري وأوراق الريحان.
لا تنسى أن تخلط البطاطا بشكل دوري خلال البرنامج.
بطاطس صغيرة في طباخ بطيء: وصفة لطعامين مفضلين
يقول الناس أن البطاطا هي الخبز الثاني. والحليب هو هذا الماء. في كثير من الأحيان يتم الجمع بين هذين المنتجين في طبق واحد. لذلك هذه الوصفة تحتوي على كل من الحليب والبطاطا. إعداد طبق على أساس ست وجبات.
المكونات:
• كجم من البطاطا الجديدة
• قطعة من الزبدة
• الملح
• 150 غرام من الجبن
• كوب من الحليب
• الفلفل
طريقة التحضير:
شطف البطاطا الصغيرة عدة مرات ، قشر مع طبقة رقيقة من قشر.
الفلفل والدرنات الجاهزة ، إضافة الملح.
ضع البطاطا في وعاء متعدد الطهي.
صب الدرنات مع الحليب ، ووضع القليل من الزبدة على رأس كل البطاطا.
يجب أن تستخدم الجبن متنوعة الصعبة. افركيها على أكبر مبشرة ورشها بالبطاطس.
اضبط برنامج التحميص لمدة 45 دقيقة. عندما يشير الموقت إلى نهاية البرنامج ، امنح البطاطا مكانًا صغيرًا.
يمكن رش الطبق النهائي بالبقدونس المفروم فرماً ناعماً.
وصفة سريعة للبطاطس الصغيرة في طباخ بطيء
يتم تحضير هذا الطبق بسرعة كبيرة ، حيث يتضح أنه لذيذ وشهية ، ومناسبة كطبق جانبي للشرحات أو السمك ، يتماشى مع سلطة الخضار.
المكونات:
• كجم من البطاطا الصغيرة
• زوجين من الثوم المعمر
• الزبدة
• الملح
طريقة التحضير:
شطف الدرنات الشباب بشكل جيد للغاية ، لا تقشر قشر. من الأفضل تناول بطاطس صغيرة ، لكن ليس البازلاء.
غلي البطاطس في مقلاة ، تأكد من إضافة الملح إلى الماء.
بعد أن تصبح البطاطا جاهزة ، ضعها في وعاء متعدد الوجوه.
أضف الزبدة هناك ، قلي القليل من البطاطا في برنامج الخبز ، لا تزيد عن 20 دقيقة.
من الضروري أن تكتسب البطاطا اللون البني الذهبي. بعد ذلك ، ضغط الثوم عليها. أغلق الموقد البطيء واترك البطاطس تقف لمدة 5 دقائق ، وعند التقديم ، امزجي الطبق مع تزيين بالخضار.
وصفة للبطاطس الشابة في طنجرة بطيئة: إضافة الأعشاب
البطاطس منتج عالمي ، تسير على ما يرام مع أي طبق. تسير هذه الوصفة بشكل جيد مع الحساء النباتي أو اللحم المقلي. الفرق الرئيسي هو وفرة الأعشاب. من المستحسن أن تستخدم بدقة وفقا للقائمة ، كل توابل يعطي البطاطا رائحة وطعم.
المكونات:
• كجم من البطاطا الصغيرة
• الملح
• الخضر
• زيت الزيتون
• الفلفل
• مردقوش
• الريحان
• الفلفل الحلو
• الكزبرة
• الطماطم المجففة
• جوزة الطيب
طريقة التحضير:
من الأفضل استخدام جميع التوابل في صورة مجففة ، في تحضير البطاطا الصغيرة فقط - هذه واحدة من أهم الظروف.
شطف البطاطا الصغيرة ، فمن المستحسن القيام بذلك تحت الماء الجاري.
تجفيف الدرنات على منشفة.
تقطيعها إلى قطع متوسطة ووضعها في قدر الفخار.
الملح عليه ترضيك.
إضافة جميع التوابل والأعشاب المدرجة ، وتخلط جيدا.
يضاف زيت الزيتون ، تخلط مرة أخرى. قم بتثبيت برنامج Casserole لمدة نصف ساعة. إذا كان جهازك يحتوي على صمام ، فطبخه لمدة 10 دقائق مع فتح الصمام ، ثم يتم غلق نفس المبلغ مع الصمام.
شطف وختم الخضر ، كل من الشبت والبقدونس سوف تفعل.
يرش البطاطا النهائية مع الأعشاب ويقدم.
وصفة للبطاطس الشابة في طباخ بطيء: العسل والأعشاب والثوم
كلاسيكيات الطهي - البطاطس والزبدة والقشدة الحامضة - هي بالطبع لذيذة وصحية ، ولكن في بعض الأحيان تريد إظهار خيالك. هذه الوصفة من فئة التجارب التجريبية. ليس من الصعب تحضيره ، فسوف يقوم الطاول متعدد اللاعبين بكل العمل ، وعليك فقط أن تهز أمجاد الطاهي.
المكونات:
• كجم من البطاطا الصغيرة
• البصل الأخضر
• الشبت
• الملح
• زوجين من الثوم المعمر
• البقدونس
• ملعقة من العسل
• الزبدة
طريقة التحضير:
شطف البطاطا الصغيرة الصغيرة جيدا مع اسفنجة نظيفة لغسل الأطباق.
تغلي في وعاء ، والملح. بعد الاستلقاء على منشفة واتركها تجف قليلاً.
في وعاء متعدد المواقد ، سخني الزبدة ، ضع العسل هناك ، واخلطي جيدًا ، ثم ضع البطاطس هناك وقليها.
من الضروري أن تقلى البطاطا من جوانب مختلفة لبضع دقائق ، من الضروري تحقيق قشرة ذهبية.
تُقطع البقدونس والبصل والشبت والثوم المقشر جيدًا.
توضع البطاطا الجاهزة على طبق وترش بالأعشاب والثوم. يمكنك الفلفل أكثر قليلا وإضافة الملح.
وصفة للبطاطس الصغيرة في طباخ بطيء مع الفطر
من المعتاد إضافة اللحم إلى البطاطا ، لكن طبق الفطر لذيذ بنفس الدرجة. البطاطا الشابة كبيرة لهذه الوصفة.
المكونات:
• كجم من البطاطا الصغيرة
• علبة من الفطر كله
• زوجين من الثوم المعمر
• زوج من القرون الفاصوليا الشباب
• رأس البصل
• الخضر الشبت
• البقدونس
• الملح
• زيت الزيتون
• الفلفل
• بروفانس الأعشاب
• مرق مكعب
طريقة التحضير:
شطف البطاطا الصغيرة ومقطعة إلى مكعبات كبيرة.
نضع البطاطا في وعاء متعدد الطهي ونملحها ونضيف الأعشاب والثوم.
قشر البصل والثوم فرما ناعما وتوضع في البطاطس واخلطيهما.
الفلفل.
في وعاء multicooker ، تضاف الفطر والقرون الفاصوليا الكاملة إلى البطاطا.
اسكبي القليل من زيت الزيتون وأضفي مكعبات البويلون. يفضل الدجاج.
خلط كل شيء.
قم بتثبيت برنامج Multi-Cook لمدة نصف ساعة مع تحريك الطبق بشكل دوري. يمكنك إضافة القليل من الماء حتى يتم طهي البطاطس والفطر والخضروات جيدًا.
مقبلات الطبق النهائي مع البقدونس والشبت.
نصائح وحيل لطهي البطاطا الصغيرة في طباخ بطيء
لجعل البطاطا الصغيرة أكثر رائحة ، يمكنك إضافة ثلث مكعبات الدجاج إلى عملية الطهي.
من الأفضل ألا تسحق الثوم بل مفرومة فرماً ناعماً. رائحة لها تتخلل البطاطس بشكل أفضل.
إذا لم يكن لديك جميع الأعشاب والتوابل اللازمة ، استخدم التوابل للشواء ، فهو يحتوي على المجموعة المطلوبة.
إذا لم يكن multicooker الخاص بك في وضع التحميص ، فاستخدم برنامج Roast.
لجعل الطبق أنيقًا وسقيًا ، تناول البطاطا أصغر قليلاً من متوسط الحجم ودائمًا بيضاويًا.
