وجد أطباء الأورام في مركز سلون كيترينج للسرطان أن وجود منتجات الصويا في النظام الغذائي يمكن أن يعجل بشكل كبير بتطور السرطان. سمح هذا الاستنتاج للدراسة بالوصول إلى 40 امرأة تم تشخيص إصابتهن بسرطان الثدي الغازي.
خلال التجربة ، التي استمرت من أسبوع إلى شهر قبل استئصال الثدي أو استئصال الورم ، تناول نصف المتطوعين مسحوق بروتين الصويا ، والباقي الوهمي. ثم قارن العلماء عينات الخلايا السرطانية قبل العملية وبعدها. وقد وجد أن تغييرات كبيرة كانت موجودة في الأنسجة الناتجة. على وجه الخصوص ، كان من الممكن معرفة أن منتجات الصويا يمكنها تسريع نمو خلايا السرطان. في الوقت الحالي ، من المستحيل تحديد ما إذا كان من الممكن جعل هذه العملية قابلة للعكس.
ومع ذلك ، يقول العلماء أنه من المستحيل التنبؤ بالاستجابة لفول الصويا بنجاح 100 ٪. الشيء الوحيد الذي يمكن قوله بالتأكيد هو أن فول الصويا له تأثير ضار على صحة النساء اللائي يستهلكن أكثر من 52 جرامًا يوميًا (حوالي أربعة أكواب من حليب الصويا يوميًا). كما تعرض الآسيويون الذين يواجهون التوفو وكذلك النباتيين المعرضين لخطر الإصابة بأمراض الأورام.
