يحث العلماء الأوروبيون على الحد من إضافة السكر إلى المشروبات والمواد الغذائية. الناس الذين يعتادون على طعم السكر في مرحلة الطفولة لا يريدون التخلي عنه في المستقبل. في الاتحاد الأوروبي ، يريد الوزراء تغيير قواعد التغذية قبل نهاية عام 2019. سيتم حظر السكر والمحليات في شاي الأطفال رسمياً.
لماذا يصر الأطباء على رفض المشروبات السكرية؟
وفقًا للتقرير العلمي ، تعد هذه الخطوة جزءًا من استراتيجية وطنية للحد من السكر والدهون والملح في المنتجات النهائية بحلول نهاية عام 2018. ينصب التركيز على المنتجات المعلن عنها خصيصًا للأطفال. وتشمل هذه الأطعمة عالية الملح والمشروبات الغازية السكرية.
وقال متحدث باسم Foodwatch أوروبا متأخرة عن التنمية الدولية.
تحتاج قيود الإعلانات على أغذية الأطفال. من الضروري أيضًا وضع علامات واضحة على المنتجات واتباع نظام غذائي مدرسي محسن وضريبة الصودا.
يريد كلاكنر أيضًا أن يطلب من المفوضية الأوروبية حظر ملفات تعريف الارتباط الحلوة. وفقًا لوزارة Kleckner ، يمكن أن تؤدي المحليات إلى تقليل الأضرار الناجمة عن الطعام بشكل كبير.
دافعت الوزيرة عن اتفاقها الطوعي مع صناعة المواد الغذائية لتقليل محتوى الدهون والسكر والملح في المنتجات النهائية. تعهدت صناعة المواد الغذائية باتخاذ خطوات ملموسة للغاية للحصول على نظام غذائي صحي. وهي تعترف لأول مرة أن هذا جزء من المشكلة أيضًا.
دعا كلاكنر ممثلي العلوم والصناعة والاستهلاك والرعاية الصحية والوزارات إلى مائدة مستديرة في 26 سبتمبر. وناقشوا الحلول والتدابير المحددة لتقليل كمية المواد الضارة في المنتجات.
وفقًا للاتفاقية من حيث المبدأ ، يجب الآن إعداد الاتفاقيات المتعلقة بالصناعة والمنتجات.
يجب تخفيض السكر والدهون المستهدفة. وفقا لكليكنر ، يمكن لصناديق التأمين الصحي المساهمة في تعزيز عادات الأكل الصحية.
ما هو السكر خطير على الأطفال؟
تعتبر زيادة الوزن وحتى السمنة جزءًا واضحًا من التأثيرات الضارة للسكر على الأطفال. الإفراط في تناول السكر هو أيضا سبب لعدد من الأمراض الغذائية. غالبًا ما يصاب الأطفال بأمراض الأسنان والتهابات الأمعاء المزمنة والاكتئاب وحرقة المعدة وأمراض القلب والأوعية الدموية.
أكثر من 35 مليون حالة وفاة في جميع أنحاء العالم بسبب الاستهلاك المفرط للسكر.
بالنسبة للأطفال ، تتحدث منظمة الصحة العالمية بالفعل عن "وباء السمنة". حتى أن هناك أدلة دامغة توضح الصلة بين الإعلان عن الطعام والسمنة لدى الأطفال.
الدراسات لديها دليل واضح على وجود صلة بين تناول السكر واضطراب نقص الانتباه فرط النشاط. الأطفال الذين هم بالفعل في سن ما قبل المدرسة يعانون من مشاكل في التعلم والمثابرة.
لسوء الحظ ، لا يزال يتم تجاهل تحذيرات العلماء من قبل العديد من الآباء والمهنيين في مجال التعليم.
يستهلك الأطفال في الواقع كميات كبيرة من الحلويات والوجبات الخفيفة والحبوب ذات العلامات التجارية والليمون.
يوصي معهد روبرت كوتش باستهلاك ما لا يزيد عن 10٪ من السكر من إجمالي استهلاك الطاقة. ومع ذلك ، لسوء الحظ ، يستهلك الأطفال في بعض الأحيان منتجات أكثر ضررًا في المنزل أو المدرسة بثلاثة أضعاف.
ما هو مفقود لأطفالنا؟
يحتاج الأطفال إلى إعطاء المزيد من الأطعمة النباتية - الفواكه والخضروات. يستهلك نصف الأطفال تقريبًا في روسيا أقل من 50٪ من الكمية الموصى بها من الأغذية النباتية. معظمهم يتناولون الكثير من اللحوم والنقانق.
يتم استهلاك الحبوب الكاملة والأطعمة الغنية بالألياف بكميات صغيرة. ومع ذلك ، فإن قيمتها الغذائية بالنسبة للصحة أعلى بكثير من قيمة اللحوم. نسبة المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية جدًا من الدقيق الأبيض والسكر المعزول مرتفعة جدًا.
يلجأ المزيد من الشباب إلى عروض الوجبات السريعة. أنها غالبا ما تستهلك 2 مرات أكثر من السعرات الحرارية التي ينبغي. تجنب السكر وتركيز الدهون العالية يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة..
لطالما طالبت Foodwatch بفرض حظر على ترويج الوجبات السريعة. لا يمكن إسناد المسؤولية عن الآثار الضارة للسكر إلى الآباء وحدهم. خفض الأطعمة السكرية سيزيد بشكل كبير من مدة الطفل.
