يجب ألا تكون حلويات الأطفال لذيذة فحسب ، بل يجب أن تكون صحية أو غير ضارة على الأقل. لسوء الحظ ، لا تلبي المنتجات في المتجر هذا المطلب دائمًا.
في كثير من الأحيان لا يوجد شيء جيد في ذلك باستثناء نظرة جميلة. لا حاجة لليأس ، في المنزل يمكنك طهي الحلويات المدهشة للأطفال ، العديد منها سهل للغاية وبسيط.
الحلويات للأطفال - المبادئ العامة لإعداد
القاعدة الرئيسية لإعداد أطباق الأطفال هي طازجة قدر الإمكان. يجب إيلاء اهتمام خاص للحليب ، والجبن المنزلية ، والجبن ، التي لها مدة صلاحية محدودة ، تتطلب الامتثال لقواعد التخزين. عندما يقترن بالتوت والفواكه ، فإن أي منتج سوف يتدهور بشكل أسرع ، لذلك لا تعد علاجًا مسبقًا.
كيف يمكنك إرضاء الأطفال للحلوى:
• سلطات الفواكه والتوت والكوكتيلات والبطاطا المهروسة والسندويشات ؛
• معجنات محلية الصنع وكعك ؛
• كتل اللبن والجبن
• كعك الهلام والهلام ، الكعك ؛
• حلويات محلية الصنع.
من المهم للغاية علاج علاج الأطفال بفعالية. هنا لا يمكنك الاستغناء عن الشوكولاتة والمكسرات والرشات الملونة والمربى وجميع أنواع الحلويات والحلويات. من الضروري أن تستيقظ الخيال وتقترب من العملية بشكل خلاق. فقط في هذه الحالة ، سوف تبرر الحلوى جميع توقعات الأطفال ، وتمنح بحرًا من المشاعر الإيجابية.
حلوى للأطفال "رافايلو" من الجبن المنزلية
الخيار عبارة عن كرات خثارة لذيذة وصحية للغاية ، والتي ستكون حلوى رائعة أو وجبة خفيفة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى حلويات صغيرة أو قطع من مربى البرتقال.
المكونات
• 300 غرام من الجبن المنزلية ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة.
• 25 غراما من رقائق جوز الهند.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر؛
• 10 حلويات صغيرة أو مربى البرتقال ؛
• 0.5 ملعقة شاي سكر الفانيليا.
إعداد
1. صر جبنة الكوخ من خلال غربال ، بحيث تصبح الكتلة صغيرة الحجم ونضرة ، وتُمزج مع السكر ، إذا لم تكن جبنة الكوخ شديدة الانحدار ، ثم ضعي ملعقة واحدة من القشدة الحامضة ، إذا كانت جافة ، ثم اثنتين.
2. لنكهة إضافة السكر الفانيليا إلى الكتلة ، وتخلط جيدا.
3. إعداد الحلويات أو مربى البرتقال ، يمكنك استخدام قطع من الشوكولاته. إذا كان المنتج كبيرًا ، فاخذ سكينًا ، مقطّعًا إلى عدة أجزاء.
4. رقائق جوز الهند يمكن أن تؤخذ باللون الأبيض أو اللون ، والكعك من ظلال مختلفة تبدو جميلة. تصب في وعاء.
5. قسّم الجبنة المنزلية بأكملها إلى عشرة أجزاء ، ثم لفها من كل كعكة ، ووضع الحشوة المعدة في الداخل.
6. لفة الكرات في جوز الهند ، ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة ، بحيث تصبح أقوى. حفظ الكعك دافئة لفترة طويلة غير مستحسن.
حلوى بسيطة للأطفال مصنوعة من الفواكه والزبادي.
في هذه الحلوى للأطفال ، يمكنك استخدام أي زبادي حلو. يتم الجمع بين جميع الفواكه والتوت تماما مع بعضها البعض. لتجميع الأشياء الجيدة ، من المريح استخدام النظارات الشفافة.
المكونات
• 140 غرام من اللبن ؛
• موزة واحدة ؛
• 1 كيوي ؛
• 4 فراولة
• 30 غرام من الشوكولاته ؛
• 1 برتقالي.
إعداد
1. من الأفضل أن تبدأ باللون البرتقالي ، لأنه لا يغمق ولا يتدفق كثيرًا. قشر الحمضيات ، وقسمها إلى شرائح. قم بإزالة الأفلام البيضاء قدر الإمكان وقص كل شريحة إلى النصف.
2. قشر الكيوي ، مقطعة إلى قطع تعسفية ، ولكن ليس بدقة.
3. قشر الموز أيضا ، تنهار عشوائيا.
4. صر الشوكولاته مع رقائق غرامة.
5. خذ أربعة أكواب صغيرة وضع البرتقال في أسفل كل منها ، صب قليلاً على اللبن والرش مع الشوكولاته قليلاً.
6. ضعي الموز ، واسكبيه ورشه أيضًا.
7. ضعي الكيوي واسكبي الزبادي المتبقي ، غطيها بالشيكولاتة وزينها بالفراولة المفرومة. يقدم الحلوى على الفور.
حلوى للأطفال من ملفات تعريف الارتباط أو كعكة البطاطا
الكعكة المألوفة للجميع يمكن أن تكون حلوى رائعة للأطفال. من الأفضل نحت كرات صغيرة لجعلها أكثر ملاءمة.
المكونات
• 400 غرام من ملفات تعريف الارتباط ؛
• 80 غراما من النفط.
• 130 غرام من الحليب المكثف ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. المكسرات المفرومة.
• 2.5 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
إعداد
1. ملفات تعريف الارتباط تحتاج إلى قطع. يمكن القيام بذلك بطرق مختلفة: قم بالطحن من خلال مفرمة اللحم أو التقطيع في مزيج أو قم ببساطة بالسحق باستخدام دبوس متداول. نحن نفعل هذا بأي شكل من الأشكال ونضع بعض الفتات جانباً ، ثلاثة ملاعق كافية.
2. أضف مسحوق الكاكاو إلى الكبد ، وإثارة.
3. ضع الزبدة المخففة ، وطحن كل شيء معًا.
4. صب الحليب المكثف. أولا أضف حوالي 100 غرام ، وإثارة. إذا لم تكن ملفات تعريف الارتباط جافة جدًا ، فقد يكون ذلك كافياً. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد.
5. نشمر كرات صغيرة أو شكل كعكة كلاسيكية على شكل بطاطس ممدود.
6. بما أن الحلوى مخصصة للأطفال ، فمن الأفضل لفها. للقيام بذلك ، قم بدمج المكسرات مع فتات ملفات تعريف الارتباط وتشغيلها.
7. أرسل الحلوى المشكلة في الثلاجة لمدة ساعة.
حلوى للأطفال "شريحة الحليب"
كعكة طرية للغاية سهلة التحضير وتشبه المعالجة المشتراة بنفس الاسم. للطبقة يستخدم الجبن الطري.
المكونات
• 2 ملعقة كبيرة. الطحين.
• 280 مل من الماء ؛
• 1 ملعقة كبيرة. سكر (بني) ؛
• 80 مل الصدأ. النفط؛
• 2 ملعقة شاي خميرة سريعة
• 4 ملاعق كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو
• الفانيليا.
بالنسبة للطبقات البينية:
• 300 غرام جبن كريمة ؛
• 60 غراما من السكر.
• كيس من الفانيليا.
إعداد
1. يُمزج قصب السكر مع مسحوق الكاكاو ، ويُمزج جيدًا ، يُسكب الماء ، الزيت النباتي ، يُهتز حتى يصبح ناعمًا مع الخفق.
2. صب الدقيق الممزوج مع الخميرة الجافة والفانيليا ، خفقت مرة أخرى. اترك العجينة لمدة خمس دقائق وحركها مرة أخرى.
.3 ﻗم ﺑﺗﻐطﯾﺔ اﻟورق اﻟﻌﻟوي ﺑورﻗﺗﯾن ﻟﻟﺧﺑز ، واﺳﮐب ﻧﺻف اﻟﻌﺟن ، ﺛم ﺿﻌﮫ واﺿﺑطﮫ ﻋﻟﯽ اﻟﺧﺑز. تصل إلى الاستعداد عند 180 درجة.
4. صب العجين المتبقي ويخبز كذلك. تبريد الكعك لشريحة الحليب.
5. الطبخ ملء. للقيام بذلك ، امزج جبنة الكريمة مع السكر والفانيليا ، واخفقها جيدًا.
6. تليين كعكة واحدة مبردة مع كتلة الجبن ، وتغطي مع الكعكة الثانية. اضغط برفق بيديك ودعك تستلقي لمدة 30-40 دقيقة.
7. قم بتقطيع الكعكة الناتجة إلى شرائح الحليب من أي حجم وتقديمها إلى أسنان صغيرة حلوة.
حلوى للأطفال من الفواكه المجففة أو الحلويات الصحية
لإعداد مثل هذه الحلويات ، يتم استخدام الفواكه المجففة المختلفة. ولكن إذا لم ينجح شيء ما ، فيمكنك استبداله بأمان. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة مسحوق القرفة إلى الكتلة.
المكونات
• 100 غرام من الخوخ
100 غرام من المشمش المجفف ؛
• 100 غرام من التمور ؛
100 غرام من التين
• 1 ملعقة كبيرة. ل. العسل.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. المكسرات المفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الشوكولاته المبشور.
إعداد
1. صب الفواكه المجففة بالماء الدافئ ، ولكن ليس الساخن ، واترك لمدة نصف ساعة. إذا نقعت في سائل ذي درجة حرارة عالية ، فسوف تصبح ببساطة حامضة ، وسوف يتحول الطعم إلى الماء.
2. استنزاف المصفاة ، واستنزاف المياه ، ثم وضع على قطعة قماش وجافة.
3. طحن الفواكه المجففة في طاحونة اللحوم.
4. إضافة العسل إلى الكتلة ، وإثارة.
5. نشمر الكرات الصغيرة ، لا يزيد حجمها عن سنتيمترين.
6. لف بعض الحلوى في المكسرات ، والنصف الآخر في الشوكولاته المبشور. يمكن استخدام مسحوق الكاكاو.
7. ضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة. خدمة مثل هذه الحلوى أفضل على الأطباق المسطحة ، لا تضع الكرات فوق بعضها البعض ، لأنها يمكن أن تتجعد.
حلوى الهلام للأطفال من الحليب والعصير
بديل للحلوى الخفيفة بلونين للأطفال ، والتي يمكن تحضيرها مع أي عصير وحتى عصير الليمون.
المكونات
• 300 مل من الحليب ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر؛
• 300 مل من أي عصير ؛
• 3 ملعقة شاي الجيلاتين.
إعداد
1. نقع 1.5 ملاعق كبيرة من الجيلاتين في 100 مل من الحليب ، ويترك لتنتفخ. الوقت الدقيق يعتمد على جودة المنتج. إذا كانت الجيلاتين فورية ، فعشر دقائق كافية. لمنتج كلاسيكي ، تحتاج حوالي نصف ساعة.
2. تذوب الجيلاتين في حمام مائي ، ولكن لا تحتاج إلى ارتفاع درجة الحرارة ، فمن الأفضل التحريك في كثير من الأحيان. بمجرد تفريق جميع الكتل ، يمكنك إيقاف تشغيل الموقد.
3. ما تبقى من الحليب مختلطة مع السكر ، إضافة الجيلاتين المذاب ، ويهز جيدا مع ملعقة.
4. صب الحليب في المزهريات الجميلة ، وتقسيمها إلى 3 أجزاء. الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة. وينبغي أن طبقة جيلي يصلب.
5. بينما تمرغ الجيلاتين المتبقية في 100 مل من العصير.
6. إذا لم يكن العصير حلوًا ، فوضع السكر في المنتج المتبقي. ثم تذوب الجيلاتين ، والجمع.
7. نتخلص من المزهريات مع جيلي الحليب المجمد ، صب عصير الجيلاتين بعناية مع ملعقة ، مع توزيع ما بين ثلاثة أجزاء. إذا قمت ببساطة بسكبه من أعلى ، فإن الكتلة الدافئة ستذوب جيلي الحليب الضعيف ، وسوف يتشكل قمع ، وسوف تنكسر الطبقات.
8. وضع هلام في الثلاجة ، والوقوف لمدة 2 ساعة.
الآيس كريم الحلوى للأطفال
بالتأكيد ، يحب جميع الأطفال الآيس كريم ، وبالتالي فمن الممكن أن تكون هذه الحلوى هي الأكثر رغبة. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم الموز المقلي ، وهو لذيذ جدا وغير عادي. مجرد اختيار الفواكه الصلبة. كريم دهني لا يقل عن 30٪.
المكونات
• 4 موز ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر؛
• 250 غرام من الآيس كريم ؛
• 150 غرام كريم.
• 120 غرام من الزيت ؛
• 1 ملعقة شاي القرفة.
إعداد
1. قشر الموز ، وقطع كل نصف.
2. سخني الزبدة وقلي الموز عليها على كلا الجانبين ، ضعيها على الفور على قطعتين لكل منهما ، ودعيها تبرد.
3. اخفقي الكريمة مع السكر في رغوة شديدة الانحدار ، ثم قم بنشر الكريم فوق الموز.
4. اصنع كرات من الآيس كريم باستخدام ملعقة خاصة ، ضعي الكريما المخفوقة.
5. رش القرفة على الحلوى بمصفاة وأنت انتهيت!
الحلويات للأطفال - نصائح وحيل مفيدة
• حجم الأطفال أصغر بكثير من البالغين ، من الأفضل أن تجعل الحلويات صغيرة ، وإلا سيبقى النصف.
• لا يستطيع جميع الأطفال تناول ثمار الحمضيات والفراولة والعسل والشوكولاته. هذه منتجات مثيرة للحساسية ، تحتاج إلى ترتيب مسبق لقائمة الإجازات مع الآباء الآخرين.
• الثمار الناعمة لن تشوه وستحتفظ بمظهر جميل إذا استخدمت سكينًا حادًا للتقطيع.
• تذوب الشوكولاتة الجيدة بسرعة في يديك ، من الصعب فركها ، لذلك يجب أولاً الاحتفاظ بالمنتج في الثلاجة. بالمناسبة ، من الأفضل أيضًا تبريد الرقائق الجاهزة وإزالتها فور الاستخدام.
