فطائر سريعة ليست بسيطة فقط ، ولكن أيضا لذيذ جدا. لا يستغرق إعداد مثل هذه السلع المخبوزة الكثير من الوقت ، ولكن لا يزال يبدو أنه خصب ، خفيف ، يرضي مع رائحة رائعة ومثالية لتناول الشاي. كيف هي فطيرة اليوم؟
كعك الشاي سريعة - المبادئ العامة للتحضير
لا تصنع الفطائر السريعة من عجين الخميرة المعقدة ، والذي يستغرق الكثير من الوقت لتنضج. في معظم الأحيان أنها مصنوعة من المعجنات شبه السائلة أو الجافة أو النفخة. كل هذه الأنواع يتم عجنها بسهولة ، وبعضها يباع في المتجر. أنها مريحة للغاية ، فهي تساعد على توفير الوقت وبناء شيء سريع للشاي أو لوصول الضيوف بشكل غير متوقع. بما أن الفطائر تُخفق ، يمكن تشكيلها فورًا بعد العجن.
ما الحشوات المستخدمة في الكعك الحلو:
• مختلف الفواكه والتوت.
• مربى ، مربى ، مربى ؛
• الجبن المنزلية.
هناك فطائر دون ملء ، على سبيل المثال ، مع الكاكاو. يوجد أدناه وصفة جيدة وسريعة للغاية. في بعض المنتجات ، تتم إضافة القليل من الفاكهة المفرومة أو التوت أو الزبيب إلى العجينة ، والتي يمكن القيام بها أيضًا. مثل هذه الفطائر تذكرنا إلى حد ما بالكعك. هم ، أيضًا ، رقيقون ومورون ولا يمانعون في التلطيخ بالكريم ، المغطى بالزبد.
فطيرة الشاي الكاكاو وصفة
خيار للخبز بسيط جدا ولذيذ. وصفة لكعكة الشاي السريعة يستخدم مسحوق الكاكاو. كلما كان ذلك أفضل ، كان الأفضل هو الخبز والرائحة.
المكونات
• كوب من الحليب ؛
• كوب من السكر ؛
• 90 مل من الزيت ؛
• 120 غرام من الطحين ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو (خالٍ من السكر) ؛
• 10 غرامات من المزارع.
• بيضتين.
إعداد
1. نصف الحليب ، وتصب في أطباق مختلفة.
2. نحن أيضا نصف السكر ومسحوق الكاكاو. يقلب المزيج ، ضعي الشيكولاتة الناتجة جانباً.
3. إضافة البيض إلى الخليط الثاني وفاز على الفور مع خلاط لعدة دقائق.
4. صب الزيت ، إضافة الدقيق وإضافة كيس واحد من مسحوق الخبز. فاز بضع دقائق.
5. صب عجين الشوكولاتة في شكل مدهون. اخبز الكعكة لمدة 25 دقيقة. نضع ونطهو طوال الوقت على 200 درجة ، لا تقلل.
6. إذا كان هناك وقت ، فنحن نخرج الكعكة ونصنع الكثير من الثقوب في الأعلى. أي أننا نثقبه في كثير من الأحيان باستخدام المسواك ، وسكب الجزء الثاني من الحليب الذي يحتوي على الكاكاو من الأعلى ونتركه لينقع في الفرن المغلق.
7. إذا كان الوقت قصيرًا ، قم بقص الكعكة إلى نصفين ، ثم اسكبي جزءًا واحدًا مع نصف حليب الشوكولاتة ، ثم غطيها بالكعكة الثانية.
8. نحن أيضا تخترق الجزء العلوي بجسم حاد والشحوم مع ما تبقى من الشوكولاته. لا تتعجل ، دع السائل ينقع. الكعكة لا تحتاج زخرفة.
فطيرة شاي التفاح وصفة
يستخدم العجين الأكبر لصنع فطيرة محلية الصنع. الخبز منه سهل التفتت ، ولكنه غير جاف بسبب كثرة عدد التفاح. هذا مثالي لأولئك ربات البيوت الذين لا يعرفون كيف أو ببساطة لا يحبون أن يعجن العجين.
المكونات
• 160 غرام من السميد.
• 160 غرام من الطحين ؛
• 6-7 تفاح ؛
• 180 غرام من السكر ؛
• 130 غرام من الزيت ؛
• 1 ملعقة شاي. القرفة والفلاح.
إعداد
1. وعاء جاف ، وإرسال السميد والدقيق وسكب السكر ، إضافة القرفة ومسحوق الخبز. تخلط كل شيء جيدًا ، وتوضع جانباً للانتظار في الأجنحة.
2. قص قطعة من الزبدة حوالي 20 جرام ، يتم إرسال بقية المنتج إلى العبوة في الثلاجة. فرك النموذج بالزيت ، لا تندم ، يجب أن تتحول الطبقة إلى وضعها الطبيعي.
3. قشر جميع التفاح ، وثلاثة على مبشرة الخشنة ، وتجاوز كعب. لا تحتاج إلى إضافة أي شيء لهم.
4. ضع في شكل مدهون ثلث خليط الطحين الجاف. التسوية باليد.
5. انتشر الآن نصف التفاح المبشور. من الأفضل توزيع طبقة موحدة على الفور حتى لا تتلف الجزء السفلي من الكعكة.
6. صب التفاح في جزء آخر من خليط الطحين.
7. ومرة أخرى ننشر التفاح.
8. صب الدقيق مع السميد في الأعلى ، الذي لا يزال ، وتوزيعها.
9. نخرج الزيت من الفريزر ونفركه بالحلاقة وننشره فوق الكعكة.
10. ضعيها في الفرن واطهيها لمدة 40 دقيقة. نضع ونخبز في كل وقت في 180 ، لا تحتاج إلى تغييره. ثم نخرجها ، ندعها تقف لفترة من الوقت ، تصبح أقوى وفقط بعد ذلك نقطعها إلى قطع.
رويال تشيزكيك كويك كيك وصفة
على الرغم من الاسم ، فإن هذا المعجنات ليس له سوى القليل من القواسم المشتركة مع فطيرة الجبن ، إذا كان الخميرة ممتلئة. الوصفة لكعكة الشاي السريعة هذه تستخدم الخليط الجاف مرة أخرى ، ولكن مختلفة بعض الشيء.
المكونات
• 150 غرام من النفط ؛
• كوب ونصف من الدقيق الأبيض ؛
• الملح والصودا في 1 قرصة.
• نصف كوب من السكر في العجين ؛
• نصف غرام من الجبن المنزلية ؛
• نصف كوب من السكر لملء.
• الفانيليا
• 4 بيضات.
إعداد
1. إذا كان الزيت مجمداً ، قاسياً ، فأنت بحاجة إلى صر عليه. يمكن أن تقطع بسكين. إذا كان الزيت لينة. ثم ضعه في وعاء كبير.
2. إضافة السكر إلى الزبدة ، وملء دقيق وصفة ، ووضع الصودا والملح. فرك كل شيء بيديك حتى تصبح ناعمة. يجب أن يكون فتات لزجة.
3. ضعي الجبنة المنزلية في وعاء آخر ، وأضفي السكر المحبب إليها ، ثم ضعي الفانيليا وكسر البيض. ضرب كل شيء مع خلاط للحصول على كريم متجانس. ولكن يمكنك فقط فرك كتلة بعناية مع ملعقة.
4. انتشار 2/3 من العجين الجاف كله في القالب. من الفتات نبني جوانب صغيرة.
5. الآن صب ملء اللبن الرائب. لا داعي للقلق من أنه سائل. بعد الخبز ، سوف تصبح الكتلة أكثر برودة ، تتحول إلى سوفليه حساسة.
6. يرش الخثارة ملء مع العجين الجاف المتبقية.
7. إرسال كعكة التخثر لخبز في الفرن. طبخ كعكة الجبن على 180 درجة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. بعد الخبز ، يترك لمدة نصف ساعة لجعل الكعكة أقوى.
مربى شاي كعكة سريعة وصفة
لصنع كعكة شاي سريعة مع هذه الوصفة ، يمكنك حتى استخدام المربى المسكر. يتم الحصول على الخبز الناجح بشكل خاص من مربى الكشمش والكرز.
المكونات
• كوب من المربى ؛
• كوب من السكر ؛
• 1.5 ملعقة شاي الصودا.
• البيض ؛
• 2 ملعقة كبيرة. الطحين.
• 120 غرام كريما حامضة.
• كوب من الحليب.
إعداد
1. صب 2-3 ملاعق كبيرة. ل. السكر ، وإرسال بقية الرمال إلى وعاء ، إضافة البيض. ضع المربى والصودا. فاز كل شيء معا.
2. أضف كوبًا من الحليب إلى العجينة ، اخفقه مرةً أخرى.
3. أضف الدقيق واعجن العجينة شبه السائلة. تصب في شكل مدهون.
4. سخن الفرن إلى 220 درجة.
5. وضع الكعكة لخبز. قم بخفض درجة الحرارة على الفور إلى 180 درجة. اطبخ لمدة حوالي 20 دقيقة.
6. فاز الكريما الحامضة مع السكر المتبقي.
7. أخرج الكعكة من الفرن ، والشحوم مع القشدة الحامضة.
8. ضعيها في الفرن مرة أخرى ، واطهيه لمدة خمس دقائق
نفخة المعجنات فطيرة الشاي وصفة
بديل لكعكة شاي بسيطة وسريعة للغاية ، والتي لا تحتاج حتى الدقيق. ولكن عليك أن تشتري علبة من المعجنات النفخة ، بالتأكيد سيفعلها أي شخص.
المكونات
• تعبئة العجين 400-500 غرام.
• 300 غرام من المربى أو أي مربى ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر؛
• 1-2 تفاح ؛
• بيضة.
إعداد
1. لف العجين ، قسّم الطبقة إلى جزأين مختلفين. في الجزء السفلي من الكعكة نأخذ قطعة أكبر ، يمكنك تحويلها على الفور إلى الشكل ، لا تنس الجوانب الصغيرة.
2. نفرك التفاح حتى لا يتحول الحشوة إلى سكر شديد. أضف مربى أو أي مربى كثيف. إذا رغبت في ذلك ، ضع القرفة الجافة. تحريك التعبئة. ننتقل إلى الطبقة الأولى من المعجنات النفخة.
3. فاز البيض ، والشحوم حواف العجين ، وهذا هو ، الجانبين.
4. تغطى بقطعة ثانية من المعجنات النفخة ، قرصة الحواف معًا.
5. من فوق نصنع بعض الثقوب.
6. قم بتشحيم الكعكة مع البيضة ورشيها بالسكر قليلاً. هناك حاجة ، لأن العجين ليس حلو ، ولن يكون المقلية بشكل جميل.
7. نحن نخبز. اضبط على 220 درجة ، واطهي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
فطيرة شاي التفاح وصفة
وصفة أخرى لكعكة شاي سريعة مصنوعة من التفاح. لكن العجين خفيف مثل البسكويت.
المكونات
• أربع بيضات ؛
110 غرام دقيق ؛
• 20 غراما من النشا.
• 5 غرام من الكسارة ؛
• 1-2 تفاح ؛
• 170 غرام من السكر.
إعداد
1. اخلطي الدقيق مع نشا البطاطس أو نشا الذرة. نخل معا.
2. فاز البيض أولاً دون إضافات ، من الأفضل استخدام الخلاط. في دقيقة واحدة إضافة السكر. فاز حتى رغوة جيدة.
3. صب الدقيق المنخل على البيض ، وإثارة.
4. صب العجين في شكل ضعت.
5. قطع تفاحة واحدة كبيرة في شرائح أو تأخذ فواكه صغيرة اثنين. بطريقة مماثلة ، يمكنك طهي الفطائر مع الكمثرى والخوخ والخوخ.
6. اخبز الكعكة حتى تنضج عند 180 درجة.
7. يرش الكعكة النهائية مع مسحوق أو الشحوم مع العسل.
وصفة لفطيرة سريعة لتناول الشاي على الكفير
إذا لم يكن هناك الكفير ، فاستبدله بجرأة مع اللبن الزبادي أو الكريما المخففة. معهم ، كل شيء يعمل بشكل مثالي.
المكونات
• 240 مل من الكفير.
• كوب واحد من السكر ؛
• بيضتان ؛
• كوبان من الدقيق ؛
• حفنة من الزبيب أو التوت ؛
• 1 ملعقة شاي الصودا.
إعداد
1. إذا كانت البويضات صغيرة ، فإننا نأخذ ثلاثة أشياء للاختبار. اخلطيهم بالسكر وقلبيه قليلاً.
2. أضف الكفير إلى البيض وأضف الصودا وحرك كل شيء معًا.
3. قم بصب الطحين ، واخلطي العجينة.
4. شطف حفنة من الزبيب أو أي التوت. يمكنك تقطيع التفاح أو الكمثرى في قطع صغيرة. يضاف إلى العجين ، ويقلب.
5. صب العجين المطبوخ في شكل مدهون أو ضعت ، مستوى الطبقة.
6. يتم خبز هذه الكعكة في المتوسط لمدة نصف ساعة. يتم الحفاظ على درجة الحرارة في منطقة 190 درجة ، للزينة نستخدم مسحوق.
فطائر الشاي سريعة - نصائح مفيدة والخدع
• يتم الحصول على كعكة ناعمة المورقة فقط من الدقيق المنخل. بالمناسبة ، مسحوق الكاكاو. الكسارات والنشا وغيرها من المكونات السائبة مرغوبة أيضًا في المرور عبر غربال. جودة الخبز من هذا سوف تتحسن فقط.
• رائحة الخبز محلية الصنع نفسها تسبب شهية ومن المهم للغاية أن تكون لطيفة. بالإضافة إلى الفانيلين ، يمكنك إضافة القرفة والزنجبيل الجاف وقشر الليمون المفروم أو البرتقال إلى العجينة.
