هل أنت متعب من فطائر اليقطين؟ اليقطين كب كيك - الخبز مع اللون المشمس وفائدة كبيرة.
لديها الكثير من الاختلافات. يمكن استكمال فطائر القرع بمجموعة واسعة من المنتجات ، وإضافة العبير السحري ، وإسعاد العائلة كل يوم مع الحلويات الجديدة.
اليقطين كب كيك - مبادئ الطبخ العامة
اليقطين لكب كيك يمكن استخدامها المغلي ، وعادة في شكل بطاطس مهروسة. ولكن هناك وصفات مع الخضروات النيئة. في هذه الحالة ، عادة ما يفرك مع رقائق. في أي حال ، يتم خلط المنتج مع بقية مكونات العجين.
ما هي الكعك العجن على:
• البيض ؛
• النفط ؛
• السكر ؛
• دقيق
• كسارات.
في بعض الأحيان يتم إضافة الشوفان والقشدة الحامضة والسميد إلى العجينة. لتحسين الطعم والتنوع ، يضعون الزبيب والفواكه المجففة الأخرى والمكسرات والبذور والفواكه المسكرة والفواكه الطازجة. لنكهة إضافة الحماس والقرفة والفانيليا. تُخبز فطائر القرع فور عجن العجينة في الفرن أو في الموقد البطيء. يتم تحديد الاستعداد بعصا.
كب كيك اليقطين مع الشوكولاته البيضاء (في طباخ بطيء)
وصفة لكعكة اليقطين بسيطة للغاية ولكن لذيذ. ميزات وصفة تضيف الشوكولاته البيضاء ، ولكن بالمثل يمكنك أن تأخذ شريط الظلام أو الحليب. العجين بالزيت النباتي.
المكونات
80 مل من الماء
• 350 غرام من اليقطين.
• 50 غرام من الشوكولاتة البيضاء ؛
• 350 غرام من دقيق الدخن.
• 180 غرام من السكر ؛
• 100 مل ص. النفط؛
• بيضتان ؛
• 1.5 ملعقة شاي الخارق.
إعداد
1. لكب كيك ستحتاج هريس اليقطين. سنطبخها أيضًا في طباخ بطيء. نقطع القرع إلى قطع ، نضعه في وعاء ، نصب الماء الموصوف (80 مل) ، نغلقه. ضعي الحساء لمدة نصف ساعة.
2. هريس الخضار الجاهزة مع عصير بارد. اغسل multicooker مع كوب من الزيت.
3. فاز البيض والسكر الحبيبي ، صب الزيت النباتي لهم ، إضافة هريس اليقطين المبردة وقليل من الملح. خلط كل شيء جيدا. للنكهة ، يسمح القرفة وجوزة الطيب والفانيليا بأي كمية.
4. صب في العجين خليط من دقيق القمح ومزارع الخبز ، وإثارة.
5. أضف الشوكولاته البيضاء ، التي تحتاج إلى تقطيعها إلى قطع بسكين. كل حجم حوالي تطور.
6. صب العجين للكعكة في الكأس المحضرة بالفعل من المقلاة متعددة الطهي.
7. قم برفع المستوى باستخدام ملعقة ، أغلق ، اطبخ في وضع الخبز لمدة 60 دقيقة.
8. أخرج الكب كيك ، وزينها حسب رغبتك ، يمكنك صب الجزء الثاني من الشوكولاتة المذابة ، والتي لم تكن مفيدة في العجين.
اليقطين كب كيك مع التفاح
وصفة كب كيك اليقطين هذه مريحة حيث يمكنك طهي منتج واحد كبير أو كيك مجزأ. استخدام التفاح الحامض ، وسوف يخفف من طعم العجين الحلو.
المكونات
• بيضتان ؛
• 150 غرام من السكر ؛
• 0.5 كوب اليقطين المهروس.
• 3 تفاح
• 120 مل من الزيت ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الممزق.
80 مل من الحليب ؛
• دقيق 2 ملعقة كبيرة.
• 2 ملاعق كبيرة من رقائق اللوز
إعداد
1. يمكن تحضير هريس اليقطين وفقًا لأي من الوصفات. تأكد من أن تبرد. إذا تبين أن الكتلة سائلة ، دع العصب يستقر ، واستنزاف بلطف كل الفائض.
2. يتم ضرب البيض مع السكر حتى الرغوة المورقة ، يضاف الحليب مع الزيت النباتي ، قليل من الملح. كل شيء مختلط بدقة.
3. يتم تقديم هريس اليقطين ، حيث يتم سكب الفلاح والدقيق. كل شيء مختلط تماما.
4. يتم تقشير التفاح ، يتم تقطيع اللب إلى مكعبات ، ويضاف إلى العجين. كتلة يحتاج إلى اثارة مرة أخرى.
5. ضع العجينة في علب كب كيك. املأهم لا يزيد عن 2/3 من الارتفاع.
6. إما صب العجين في قالب واحد كبير.
7. يرش أوراق اللوز على القمة.
8. أخبز في 180 درجة. سوف يستغرق الكعك الصغيرة حوالي نصف ساعة. يمكن أن يستغرق خبز منتج كبير ما يصل إلى ساعة ، حسب طوله.
اليقطين اليوناني كب كيك مع المكسرات
كب كيك سهل الطهي بنكهة الجوز الرائعة. ومع ذلك ، فإنها لا تحتاج كثيرا. يمكنك استبدال جزء من الفول السوداني والبندق أو البذور المقشرة ، وسوف يكون الذوق أكثر ثراء.
المكونات
• 300 غرام دقيق ؛
• حوالي 500 غرام من اليقطين.
• 100 غرام من المكسرات ؛
• 300 غرام من السكر ؛
100 مل من الزيت
• البيض 2 قطعة ؛
• ليمون صغير ؛
• 2 ملعقة شاي الممزق.
• 0.2 ملعقة شاي جوزة الطيب.
إعداد
1. طهي القرع. يمكنك قصه في مقلاة ، وإضافة 0.5 كوب من الماء ، ثم الغليان في الموقد. أو ضعيها في فرن ميكروويف ، أضيفي بعض السوائل ، واطهيها بأقصى طاقة حتى تصبح طرية.
2. قم بتصريف السائل من اليقطين ، وطحن اللب بخلاط أو افركه جيدًا. للاختبار تحتاج 250 غراما.
3. إزالة الحماس من الليمون ، وختم أيضا. ضغط عصير من نصف. الجزء الثاني من الحمضيات لسنا بحاجة.
4. يجب خلط الدقيق مع الحماس ، إضافة جوزة الطيب والمزارع.
5. أضف المكسرات المفرومة. كما ذكر في الوصفة ، يمكن استخدام عدة أنواع. نضع المزيج العطري جانبًا.
6. فوز البيض والسكر ، إضافة البطاطا المهروسة المبردة ، صب الزيت النباتي ، وإثارة.
7. أضف خليط الطحين مع المكسرات والتوابل إلى الجزء الأكبر ، مع التقليب.
8. صب كتلة العجن في مقلاة أو في أي حاوية أخرى ، على سبيل المثال ، في مقلاة مدهونة.
9. اخبز الكعكة حتى يجف لمدة ساعة. وضعنا في 180 درجة.
اليقطين كب كيك مع الفواكه المجففة "رواية"
وصفة أخرى مع الجوز ، ولكن يتم إضافة الفواكه المجففة الأخرى أيضًا إلى كب كيك القرع: الزبيب ، المشمش المجفف ، الخوخ. يمكنك المشاركة في الفواكه المسكرة ، ولكن يجب ألا يتجاوز المبلغ الإجمالي المعدل المحدد في قائمة المكونات.
المكونات
• 50 غرام من الزبيب ؛
• 50 غرام من المكسرات ؛
• كوب دقيق ؛
• 4 ملاعق مع جبل من هريس اليقطين ؛
• 50 غرام من الخوخ ؛
• بيض 2 قطعة.
• 50 غ من المشمش المجفف ؛
• 1 ملعقة شاي الممزق.
• 1 ملعقة شاي ينمو النفط.
• 1 ملعقة شاي العسل.
• 5 ملاعق من القشدة الحامضة ؛
• 80 غرام من السكر.
إعداد
1. يتم غسل جميع الفواكه المجففة ، وقطع بأي شكل من الأشكال ، يتم سحق المكسرات أيضا. لا تحتاج إلى قلي الألباب مقدمًا.
2. يتم تقسيم البيض إلى وعاء ، ويضاف إليه السكر وملعقة صغيرة من العسل. سوف يعطي العجين رائحة لطيفة ويعطي ليونة. يجب أن تكون جميعها مختلطة تمامًا لحل الحبوب.
3. الآن يضاف القشدة الحامضة إلى العجين. يُنصح باستخدام منتج دهني من 20٪ وما فوق.
4. بعد ذلك ، يضاف هريس اليقطين ، لا يزال مختلطًا جيدًا.
5. الآن يمكنك سكب الدقيق والفواكه المجففة ومزارع الخبز.
6. يخلط العجين جيداً ، وينتقل إلى شكل مدهون.
7. تعيين كب كيك لخبز في 190 درجة. الوقت التقريبي 45-50 دقيقة ، لكنه يعتمد على ارتفاع طبقة العجين وقطر القالب.
اليقطين كب كيك مع السميد
يتم إعداد mannik غريبة مع اليقطين الخام. يعمل ذلك على تبسيط التركيبة ، ولا يتطلب الطهي والتبريد للبطاطس المهروسة ، كما كان الحال في الوصفات السابقة.
المكونات
• كوب من السميد ؛
• كوب من الكفير.
• 300 غرام من اليقطين.
100 غرام من الزيت المخفف.
• 2 ملعقة شاي الممزق.
• بيضتان ؛
• كوب من السكر ؛
• 1 ليمون ؛
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق.
• 50 غرام من الزبيب ؛
• كوب دقيق ؛
• الفانيليا.
إعداد
1. يُفضل إزالة الكفير ، مثل الزبدة ، من الثلاجة مسبقًا. يمكنك أن تأخذ اللبن.
2. اخلطي الحبوب مع الكفير ، اتركيه لمدة ثلاثين دقيقة لتنتفخ.
3. أيضا صب الزبيب بالماء الدافئ ، والسماح لها تقف أيضا. ثم يضغط ، يجفف العنب.
4. خلال هذا الوقت ، صر لب القرع المقشر ، مع رش عصير الليمون. يمكنك إضافة القليل من الحماس ، ولكن ليس بالضرورة.
5. يجب خلط الدقيق مع الزبيب المطهو على البخار ، ثم يضاف المزارع.
6. فوز البيض والسكر ، واخلطه مع السميد. يضاف اليقطين المبشور والدقيق.
7. املأ العجين بالزبدة المخففة. إذا لم يكن لديك وقت لتليين ، فيمكنك إذابة ، ولكن ليس لحالة ساخنة.
8. العجين مختلطة تماما ، ونقل إلى أي قالب.
9. اخبز كعكة اليقطين لمدة 45 دقيقة. تصل درجة حرارة الطهي في الفرن إلى 180 درجة. في الطباخ البطيء ، يمكنك أيضًا طهي مثل هذه الكب كيك ؛ سوف يستغرق الأمر ساعة في وضع الخبز.
اليقطين كب كيك مع دقيق الشوفان والفواكه المسكرة
وصفة أخرى لكعكة اليقطين الخام صحية وسهلة الطهي. الفواكه المسكرة يمكن استخدامها استبدل الفواكه المجففة إذا لزم الأمر.
المكونات
• 150 غرام من اليقطين.
• 150 غرام دقيق ؛
• 80 غ من دقيق الشوفان ؛
100 غرام من السكر ؛
• 100 غرام من الفاكهة المسكرة (الزبيب) ؛
• 50 غ من القشدة الحامضة ؛
• بيضتان ؛
• 50 غرام من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة شاي الصودا.
• ليمون أو خل.
• القرفة وجوزة الطيب.
إعداد
1. يجب خلط دقيق الشوفان بالدقيق والفواكه المسكرة (أو الزبيب المغسول) ، ثم إضافة قليل من جوزة الطيب والقرفة المطحونة.
2. في وعاء آخر ، يتم خلط البيض مع القشدة الحامضة والزبدة ، ويضاف السكر. كل هذا يجب أن يتم التغلب عليه بشكل جيد. يمكنك استخدام خلاط.
3. يُسكب المزيج السائل في المزيج الجاف ، ويُحرَّك المزيج ويترك لتضخيم الرقائق. حوالي ثلاثين دقيقة.
4. اخماد صودا الخبز مع الليمون أو الخل الجدول. صب في العجين.
5. صر اليقطين ناعما ، حرك.
6. عند هذه النقطة ، يجب أن يكون الفرن قد ارتفع درجة حرارته إلى 180 درجة.
7. صب العجين في القالب.
8. يمكنك رشها على القمة مع فتات خاصة. لتحضير ، خلط في ملعقة من الدقيق والحبوب والسكر وطحنها بقطعة من الزبدة.
9. اخبز الكعكة حتى تنضج لمدة 55 دقيقة. يبرد قبل التقديم.
اليقطين كب كيك - نصائح والخدع
• لجعل طعم كعكة اليقطين أكثر إثارة للاهتمام ، يمكنك استبدال جزء من الخضار المبشور بالتفاح. أو أضف القليل من الفاكهة المفرومة إلى معجون الخضار.
• كثيرا ما تضاف الزبيب أو الفواكه المسكرة إلى الكعك. ولكن لا يتم الحصول على معجنات أقل إثارة للاهتمام مع التوت البري المجفف ، والكرز ، و lingonberries وغيرها من التوت الحامض.
• في أي وصفة تقريبًا ، يمكنك استبدال هريس اليقطين بالجزرة أو أي شيء آخر. سوف تحصل على خبز مشابه ، لكن بطعم ورائحة مختلفة تمامًا.
• يمكن استبدال الزبدة والزيوت النباتية مع بعضها البعض في عجينة الكيك. يعد الخبز على منتج كريمي ألذ ، وأكثر عطرية. في الزيت النباتي ، تكون الكعك أكثر نعومة وليونة وليست قديمة.
لمنع تخزين الكعك لفترة طويلة ، يمكنك استبدال جزء من الطحين بالنشا أو الجوز المطحون.
